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新疆是我国啤酒大麦主要生产区之一，全疆年均播种面积4．7万～5．3．H／hm^2，在全国生态区划中，属于荒漠春大麦生态区，根据新疆气候特点和种植制度，全疆可分为四个大麦种植区：①南疆喀什、和田早熟、特早熟大麦区；②北疆阿尔泰山、塔城盆地中早熟大麦区；③南疆焉耆、拜城盆地中晚大麦区；④北疆沿天山一带及东疆早熟大麦区。