【摘 要】
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大家都知道,每当打开啤酒瓶盖时,就可闻到一股特殊的麦醇及苦香味。这种特殊的香醇、苦味,就是酿造啤酒的主要原料之一——啤酒花散发的。啤酒花对保持啤酒的透明度、稳定气香味
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大家都知道,每当打开啤酒瓶盖时,就可闻到一股特殊的麦醇及苦香味。这种特殊的香醇、苦味,就是酿造啤酒的主要原料之一——啤酒花散发的。啤酒花对保持啤酒的透明度、稳定气香味、保鲜防腐有着重要作用。
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