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1.
“Two！”托马斯用手比划着肉夹馍的形状，他女朋友海伦指了指羊肉串做了一个贪馋的鬼脸。“Ok，Ok！”餐车主谢云峰有条不紊地在砧板上剁着鲜香的馅料，用刀抄起馅料快速夹入饼体。而后，连同香喷喷的羊肉串分别包好。“Thanks！”托马斯和海伦接过谢云峰递过的食物，忍不住凑到鼻尖处深深一嗅，开心地离开了。
这是2013年6月15日发生在美国哥伦比亚大学校门口的一幕，来自中国河南洛阳的摊主谢云峰，在美国卖肉夹馍已近两年。当天晚上，他数着800美元的营业款，心中升起无限欢欣。
2011年春节前，谢云峰告别亲朋，来到纽约曼哈顿区，先后做过不少工作，但都不太适合他。后来，谢云峰发现，无论是走在纽约街头，还是在遍布中文招牌的法拉盛，随处可见兜售热狗、小吃、饮料、水果甚至旧书的街头摊车。他当即决定投资两万美元租一辆餐车，在哥伦比亚大学门口卖独具中国特色的肉夹馍。
没想到，第一次练摊，谢云峰就出师不利。那天中午，他把装载着食物的餐车，停在哥伦比亚大学门口的路边，等待顾客前来购买。这时，过来两名警察，他们先是礼貌地对谢云峰笑笑，然后，一名瘦警察对另一名胖警察叽哩咕噜说了几句，胖警察点点头，从工作包里掏出一个卷尺，蹲下身子，开始丈量餐车与马路牙子的距离。胖警察量完，与瘦警察又叽哩咕噜了一番。瘦警察掏出一个小本，撕下一张罚单，谢云峰一看，天哪！400美元！“我到底做错了什么？”看着谢云峰一脸委屈，旁边一对打算买肉夹馍的大学生情侣翻译了警察的解释：原来，在美国，流动餐车与马路牙子要求距离不得超过2.5英尺，而他的餐车距离超出范围，大概有3英尺。谢云峰听罢，连忙赔上笑脸，把两名警察拽到一边，往他们每人手中塞了100美元，打着手势，意思是说：“日后交个朋友！”一开始，警察手中攥着钱，莫明其妙。幸好，还是那两位大学生解了围，他们对谢云峰说：“美国执法严格，决不讲情面！”
这两位大学生分别叫托马斯和海伦，是美国哥伦比亚大学的学生。他们在警察的协助下，帮助谢云峰到有关部门办理相应手续。谢云峰逐渐明白：在美国，不是你推个餐车，就可以随便沿街叫卖的。要想在美国申领餐车营业执照，首先，要申请到卫生部门的售卖许可，需本人亲自上门提交材料；其次，申请规定纷繁复杂，比如，申请者必须提供社会保险号或者个人税务号码、纽约州销售税证书、环境控制部门达标等证明；再者，餐车主还要通过食品处理课程的考试，当然，考试包含中文版本。几天过后，申请过程接近尾声，警官向谢云峰郑重其事地抛出一个雷人的问题：“尊敬的先生，请问您是已婚，还是离婚？”“又不是办结婚证，这和申请执照有什么必要联系吗？”尽管心中纳闷，谢云峰还是照答：“我在家乡有妻子，有孩子，我的婚姻幸福美满。”警官笑着满意地点了点头，又抛出一个更雷人的问题：“先生，如果您离婚了，孩子判给您的妻子，您会负担孩子的抚养费吗？”“当然！如果出现这种情况，作为孩子的父亲，我有责任负担他们的生活费用！”谢云峰拍拍胸脯。
拿到执照，托马斯和海伦向谢云峰竖起大拇指，海伦说：“幸好，你刚才过了最后一关。否则，就算之前的程序全部合格，也拿不到营业执照！”“为什么？”谢云峰大惑不解。“美国有明文规定，如果申请者离婚并且有孩子，必须缴纳孩子的抚养执行表格，证明没有拖欠孩子的抚养费，警方以此考察申请者的诚信资格。没有诚信，其他方面再优秀，在美国也行不通！”托马斯解释道。
“诚信？诚信！”谢云峰信服地点点头。听托马斯讲，纽约市政当局对小摊贩的卫生管理非常严格。如果做法不符合卫生局的要求，就要遭遇更加高昂的罚款，比如，车内热水器不开，罚200美元；餐车发电机放在地上，罚400美元。为此，谢云峰做事格外细心。每天凌晨两三点钟，他就早早起床准备食材，于清晨到达摊位地点。为了保证食材的新鲜，中午之前，他还要返回家里准备第二批新鲜的食材。谢云峰在餐车旁操作食品的时候，还要小心翼翼地戴上环保手套。眨眼间，一年有余。谢云峰的肉夹馍3美元一个，凉皮5美元一盒，羊肉串、花生米、牛杂汤等中国小吃也都很便宜，在寸土寸金的曼哈顿，堪称物美价廉。再加上他诚信、热情，不仅收入可观，还结识了许多朋友，比如流浪汉布森、银行家希恩等。
2.
虽然，谢云峰仅能识别“One、Two、Three、Ok”等几个单词，但在大家的帮衬下，他的生意格外兴隆。尽管，他每月要支付包括餐车租金费、执照更新费、销售税、餐车维修费等约4000美元的费用，但作为一名中国人，谢云峰认同并支持纽约的城管制度：纽约的城管制度透明、有效，对小摊贩的处罚都是由一个部门开出罚单，处罚金额从50美元～1000美元不等。他们要求违反制度的摊贩，自觉地去交罚款。如果拖延不交，警方才会出面逮捕。
就在谢云峰的生意蒸蒸日上的时候，一件意外的事情发生了。美国曼哈顿34街一个街道代表群体，联系相关管理部门及居民，建议把当地及整个曼哈顿区的流动商贩驱逐出去，理由是：来到纽约的游客几乎不用问路，便可以找到著名的曼哈顿街区。因为，纽约市最现代的摩天大楼几乎都聚集在这里。如果说，纽约是美国的“心脏”的话，只有57平方公里的曼哈顿区，便可算得上是纽约的“心脏”了。而寄居在纽约“心脏”中的近两万名流动小贩，实在有碍观瞻！据说，他们已经联系上了纽约市市长布隆伯格。
这个爆炸性的消息，着实令谢云峰心慌。
谢云峰及其他流动摊贩的遭遇，激起一些人的公愤。托马斯、海伦联合哥伦比亚大学同学及其他高校的中国吃粉们，流浪汉布森召集了一帮当地居民以及社会上的朋友，银行家希恩也拉动了一批社会高层人士，成立了一支为小商小贩主张权利的非政府组织——“街头商贩工程”。他们建立了自己的网站，以银行家希恩为领导的代表团，重磅回击反对派代表：“商贩在纽约的历史已经超过200年。街头小贩的食品，价格便宜，购买方便，他们的存在成为纽约街景和文化的一部分，受到纽约居民和游客的极大欢迎。”“如果阁下的心脏里，只有血管构架而没有生机勃勃的血液，您还有存活的意义吗？您希望您所居住的城市只充满了清一色的星巴克和豪华大厦吗？哪种城市管理更让人们充满希望呢？”纽约新学院大学副教授法比奥·帕拉塞科利也撰文批评反对派。
经过一番激烈的争论，最终，像谢云峰这样寄居在“纽约心脏”中的两万名流动摊贩，被允许像以前一样做生意，并受到美国当局的保护。如果你有机会漫步在曼哈顿街头，就会看到，一个个流动摊贩推着小车，微笑着井然有序地工作着；如果你想买一块正宗的肉夹馍，不妨到哥伦比亚大学门口的摊前转转！
编辑 陈陟 [email protected]
“Two！”托马斯用手比划着肉夹馍的形状，他女朋友海伦指了指羊肉串做了一个贪馋的鬼脸。“Ok，Ok！”餐车主谢云峰有条不紊地在砧板上剁着鲜香的馅料，用刀抄起馅料快速夹入饼体。而后，连同香喷喷的羊肉串分别包好。“Thanks！”托马斯和海伦接过谢云峰递过的食物，忍不住凑到鼻尖处深深一嗅，开心地离开了。
这是2013年6月15日发生在美国哥伦比亚大学校门口的一幕，来自中国河南洛阳的摊主谢云峰，在美国卖肉夹馍已近两年。当天晚上，他数着800美元的营业款，心中升起无限欢欣。
2011年春节前，谢云峰告别亲朋，来到纽约曼哈顿区，先后做过不少工作，但都不太适合他。后来，谢云峰发现，无论是走在纽约街头，还是在遍布中文招牌的法拉盛，随处可见兜售热狗、小吃、饮料、水果甚至旧书的街头摊车。他当即决定投资两万美元租一辆餐车，在哥伦比亚大学门口卖独具中国特色的肉夹馍。
没想到，第一次练摊，谢云峰就出师不利。那天中午，他把装载着食物的餐车，停在哥伦比亚大学门口的路边，等待顾客前来购买。这时，过来两名警察，他们先是礼貌地对谢云峰笑笑，然后，一名瘦警察对另一名胖警察叽哩咕噜说了几句，胖警察点点头，从工作包里掏出一个卷尺，蹲下身子，开始丈量餐车与马路牙子的距离。胖警察量完，与瘦警察又叽哩咕噜了一番。瘦警察掏出一个小本，撕下一张罚单，谢云峰一看，天哪！400美元！“我到底做错了什么？”看着谢云峰一脸委屈，旁边一对打算买肉夹馍的大学生情侣翻译了警察的解释：原来，在美国，流动餐车与马路牙子要求距离不得超过2.5英尺，而他的餐车距离超出范围，大概有3英尺。谢云峰听罢，连忙赔上笑脸，把两名警察拽到一边，往他们每人手中塞了100美元，打着手势，意思是说：“日后交个朋友！”一开始，警察手中攥着钱，莫明其妙。幸好，还是那两位大学生解了围，他们对谢云峰说：“美国执法严格，决不讲情面！”
这两位大学生分别叫托马斯和海伦，是美国哥伦比亚大学的学生。他们在警察的协助下，帮助谢云峰到有关部门办理相应手续。谢云峰逐渐明白：在美国，不是你推个餐车，就可以随便沿街叫卖的。要想在美国申领餐车营业执照，首先，要申请到卫生部门的售卖许可，需本人亲自上门提交材料；其次，申请规定纷繁复杂，比如，申请者必须提供社会保险号或者个人税务号码、纽约州销售税证书、环境控制部门达标等证明；再者，餐车主还要通过食品处理课程的考试，当然，考试包含中文版本。几天过后，申请过程接近尾声，警官向谢云峰郑重其事地抛出一个雷人的问题：“尊敬的先生，请问您是已婚，还是离婚？”“又不是办结婚证，这和申请执照有什么必要联系吗？”尽管心中纳闷，谢云峰还是照答：“我在家乡有妻子，有孩子，我的婚姻幸福美满。”警官笑着满意地点了点头，又抛出一个更雷人的问题：“先生，如果您离婚了，孩子判给您的妻子，您会负担孩子的抚养费吗？”“当然！如果出现这种情况，作为孩子的父亲，我有责任负担他们的生活费用！”谢云峰拍拍胸脯。
拿到执照，托马斯和海伦向谢云峰竖起大拇指，海伦说：“幸好，你刚才过了最后一关。否则，就算之前的程序全部合格，也拿不到营业执照！”“为什么？”谢云峰大惑不解。“美国有明文规定，如果申请者离婚并且有孩子，必须缴纳孩子的抚养执行表格，证明没有拖欠孩子的抚养费，警方以此考察申请者的诚信资格。没有诚信，其他方面再优秀，在美国也行不通！”托马斯解释道。
“诚信？诚信！”谢云峰信服地点点头。听托马斯讲，纽约市政当局对小摊贩的卫生管理非常严格。如果做法不符合卫生局的要求，就要遭遇更加高昂的罚款，比如，车内热水器不开，罚200美元；餐车发电机放在地上，罚400美元。为此，谢云峰做事格外细心。每天凌晨两三点钟，他就早早起床准备食材，于清晨到达摊位地点。为了保证食材的新鲜，中午之前，他还要返回家里准备第二批新鲜的食材。谢云峰在餐车旁操作食品的时候，还要小心翼翼地戴上环保手套。眨眼间，一年有余。谢云峰的肉夹馍3美元一个，凉皮5美元一盒，羊肉串、花生米、牛杂汤等中国小吃也都很便宜，在寸土寸金的曼哈顿，堪称物美价廉。再加上他诚信、热情，不仅收入可观，还结识了许多朋友，比如流浪汉布森、银行家希恩等。
2.
虽然，谢云峰仅能识别“One、Two、Three、Ok”等几个单词，但在大家的帮衬下，他的生意格外兴隆。尽管，他每月要支付包括餐车租金费、执照更新费、销售税、餐车维修费等约4000美元的费用，但作为一名中国人，谢云峰认同并支持纽约的城管制度：纽约的城管制度透明、有效，对小摊贩的处罚都是由一个部门开出罚单，处罚金额从50美元～1000美元不等。他们要求违反制度的摊贩，自觉地去交罚款。如果拖延不交，警方才会出面逮捕。
就在谢云峰的生意蒸蒸日上的时候，一件意外的事情发生了。美国曼哈顿34街一个街道代表群体，联系相关管理部门及居民，建议把当地及整个曼哈顿区的流动商贩驱逐出去，理由是：来到纽约的游客几乎不用问路，便可以找到著名的曼哈顿街区。因为，纽约市最现代的摩天大楼几乎都聚集在这里。如果说，纽约是美国的“心脏”的话，只有57平方公里的曼哈顿区，便可算得上是纽约的“心脏”了。而寄居在纽约“心脏”中的近两万名流动小贩，实在有碍观瞻！据说，他们已经联系上了纽约市市长布隆伯格。
这个爆炸性的消息，着实令谢云峰心慌。
谢云峰及其他流动摊贩的遭遇，激起一些人的公愤。托马斯、海伦联合哥伦比亚大学同学及其他高校的中国吃粉们，流浪汉布森召集了一帮当地居民以及社会上的朋友，银行家希恩也拉动了一批社会高层人士，成立了一支为小商小贩主张权利的非政府组织——“街头商贩工程”。他们建立了自己的网站，以银行家希恩为领导的代表团，重磅回击反对派代表：“商贩在纽约的历史已经超过200年。街头小贩的食品，价格便宜，购买方便，他们的存在成为纽约街景和文化的一部分，受到纽约居民和游客的极大欢迎。”“如果阁下的心脏里，只有血管构架而没有生机勃勃的血液，您还有存活的意义吗？您希望您所居住的城市只充满了清一色的星巴克和豪华大厦吗？哪种城市管理更让人们充满希望呢？”纽约新学院大学副教授法比奥·帕拉塞科利也撰文批评反对派。
经过一番激烈的争论，最终，像谢云峰这样寄居在“纽约心脏”中的两万名流动摊贩，被允许像以前一样做生意，并受到美国当局的保护。如果你有机会漫步在曼哈顿街头，就会看到，一个个流动摊贩推着小车，微笑着井然有序地工作着；如果你想买一块正宗的肉夹馍，不妨到哥伦比亚大学门口的摊前转转！
编辑 陈陟 [email protected]