【摘 要】
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采用超声波法，通过单因素试验和正交实验设计，研究超声波功率、乙醇浓度、料液比、提取时间对总皂苷提取率的影响，优选鸡骨草总皂苷提取的工艺条件。结果表明：超声波提取法的最佳
【机 构】
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广西工学院生物与化学工程系,广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
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采用超声波法，通过单因素试验和正交实验设计，研究超声波功率、乙醇浓度、料液比、提取时间对总皂苷提取率的影响，优选鸡骨草总皂苷提取的工艺条件。结果表明：超声波提取法的最佳提取工艺为：超声波功率90w，乙醇浓度50％，料液比1：25（w／v），提取时间20min，在此工艺条件下皂苷提取得率为1．439／5。
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