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茶叶中的单宁酸能与金属或碱类物质结合，使其沉淀，有延缓人体吸收毒物的作用，如误食铁、铅、锌、钴、铜等金属盐类或半夏、天南星、马钱子、洋地黄、乌龙、奎宁、毒蕈等生物碱类毒物及有机磷农药（如敌百虫、敌敌畏），在尚未被胃吸收时，可立即灌服大量浓茶，使毒发作用得以延缓或减轻。
茶的解毒功效
【摘 要】
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茶叶中的单宁酸能与金属或碱类物质结合，使其沉淀，有延缓人体吸收毒物的作用，如误食铁、铅、锌、钴、铜等金属盐类或半夏、天南星、马钱子、洋地黄、乌龙、奎宁、毒蕈等生物碱类
【机 构】
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四川凉山州农机研究所
【出 处】
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茶叶机械杂志
【发表日期】
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2001年1期
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