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介绍了一种经多次试验、操作简便、重复性好的木瓜蛋白酶活力的快速测定方法。
木瓜蛋白酶活力的快速测定
【摘 要】
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介绍了一种经多次试验、操作简便、重复性好的木瓜蛋白酶活力的快速测定方法。
【机 构】
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珠海市永隆饮品有限公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2009年10期
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