脱酯基茶皂素的制备与性能

来源 :生物质化学工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lxq19840808
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以茶皂素为原料,通过胺解反应获得了脱酯基茶皂素。由于脱酯基茶皂素少了两个酯基连接基团的空间阻碍作用,与茶皂素相比,表现出了更强的聚集能力;茶皂素的临界胶束浓度Ccmc和临界胶束浓度时对应的表面张力值γcmc分别为0.54 g/L和40.4 mN/m,脱酯基茶皂素的Ccmc和γcmc分别为0.25 g/L和47.6 mN/m。同时,脱酯基茶皂素新生成的两个羟基进一步增强了与水分子的相互作用,使液膜内水分不易流失,虽然初始泡沫高度(起泡能力)略低于茶皂素,但泡沫高度开始明显下降的时间达到了1 360 min,
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