【摘 要】
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南阳黄牛是我国五大良种黄牛之一,有体躯高大、力强持久、肉质细、香味浓、大理石花纹明显、皮质优良等特点,役用性能、肉用性能及适应性能俱佳.rn南阳黄牛与“五羖大夫”rn
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南阳黄牛是我国五大良种黄牛之一,有体躯高大、力强持久、肉质细、香味浓、大理石花纹明显、皮质优良等特点,役用性能、肉用性能及适应性能俱佳.rn南阳黄牛与“五羖大夫”rn南阳农民历来有养牛习惯,远在春秋时代,南阳黄牛已进入了舍饲、圈养阶段.生于斯长于斯的秦国名相百里奚就善于养牛,在他大半生的落魄生涯中,于南阳城西麒麟岗养牛成为他谋生的主要手段.关于百里奚和南阳黄牛之间还有十分有趣的故事.
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