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食品检测实验室在技术检测、食品安全保障方面起到了不可忽视的作用,尤其是在食品安全备受瞩目的今天,实验室管理建设更是引起了社会各界的广泛关注。重点分析了当前食品检测实验室建设中存在的问题,并通过风险监管、安全保障、设施建设、设备管理等提出具体的完善对策,旨在为提高食品检测实验室的规范建设提供一些有益的理论参考。