【摘 要】
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<正> 我国幅员辽阔,气候复杂,地形多变,植被种类丰富,为野生食用菌的生长提供了良好环境。现介绍两种: 一、松茸松茸又称松口蘑(Tricholoma matsutake),属伞菌目(Agaricales)
【机 构】
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商业部南京野生植物研究所,商业部南京野生植物研究所
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<正> 我国幅员辽阔,气候复杂,地形多变,植被种类丰富,为野生食用菌的生长提供了良好环境。现介绍两种: 一、松茸松茸又称松口蘑(Tricholoma matsutake),属伞菌目(Agaricales),口蘑科(Tricholomataceae),口蘑属(Tricholoma),它菌肉肥厚,香气浓郁,风味绝佳,一向被视为菇类中的珍品。
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