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酒店业随着旅游业的飞速发展而兴旺。随着中国酒店业与国际接轨，国际化酒店对酒店人员的要求也越来越高。能够说一口流利的英语，成了酒店从业人员必备的技能。为了能够及时向社会输送酒店专业国际化人才，在高职院校的相关专业中开设酒店英语课程显得尤为重要。如何进行酒店英语的教学，成为了专业英语教师面临的新问题。笔者将两种教学法融入酒店英语教学中，希望与同仁共同探讨培养岗位技能型人才的途径。