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“女儿红”,一个“红”字,既把“女儿”之美体现出来,又把黄酒的色香味挥发出来;既让人脑中浮现出江南美女的柔风细雨、明眸皓齿,又把觥筹交错中所蕴含的雅趣完美呈现出来。生女必酿女儿酒,嫁女必饮女儿红女儿红是中国的陈年佳酿。在绍兴,谁家要是生了女儿,都会存起一瓶当地酿造的美酒,一来算是庆祝,二来是为了留作纪念。等到女儿出嫁的那一天,众人把这埋藏了十八年的“女儿红”当场打开,这里面的寓意意味深长。