陕北红枣中多糖的提取与分离工艺参数优化

来源 :西北农业学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhouyongaaa

【摘要】

：

以多糖含量、多糖得率为指标,采用正交试验法对陕北红枣中多糖的提取与分离工艺进行优化.水煎煮提取的最佳工艺为:优化水平组合为A2B1C2、A2B3C1、A2B2C3、温度为80～90℃、料

【作者】

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杨世平孙润广陈国梁常海飞

【机构】

：

延安大学物理与信息学院,陕西师范大学物理学与信息技术学院,延安大学生命科学学院

【出处】

：

西北农业学报

【发表日期】

：

2005年4期

【关键词】

：

红枣多糖提取分离正交试验 Jujube Polysaccharide Extract Separation Orthogonal experime

【基金项目】

：

国家自然科学基金

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以多糖含量、多糖得率为指标,采用正交试验法对陕北红枣中多糖的提取与分离工艺进行优化.水煎煮提取的最佳工艺为:优化水平组合为A2B1C2、A2B3C1、A2B2C3、温度为80～90℃、料水比为1:15较佳;分离的最佳工艺为:分级沉淀多糖时,采用浓缩液:无水乙醇(v/v)以1:3效果最好;当采用活性炭脱色时,活性炭用量为7 g/L时,即可完全脱色.

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