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提升茶叶品质是茶产业发展与茶叶企业可持续发展的重要措施。本文根据现代红茶主要品质特色要求,结合现代红茶发展趋势,通过规范越州红萎凋、揉捻、发酵、初烘、足烘、提香等生产工艺,提升加工设施条件,加强关键技术控制水平,确保越州红品质特色,探索越州红发展前景。
茶叶越州红品质提升技术探索
【摘 要】
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提升茶叶品质是茶产业发展与茶叶企业可持续发展的重要措施。本文根据现代红茶主要品质特色要求,结合现代红茶发展趋势,通过规范越州红萎凋、揉捻、发酵、初烘、足烘、提香等
【机 构】
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绍兴市秦望茶业有限公司,浙江农艺师学院,浙江省农业技术推广中心
【出 处】
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浙江农业科学
【发表日期】
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2020年8期
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