【摘 要】
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课堂教学激发学生的学习兴趣,引导学生从浅层学习向深层次学习转换.基于布鲁姆教育理论和BOPPPS方法论等,通过食品营养学课程教改实践,构建以学生自主学习为导向的教学模式.
【机 构】
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上海海洋大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心,上海,201306
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课堂教学激发学生的学习兴趣,引导学生从浅层学习向深层次学习转换.基于布鲁姆教育理论和BOPPPS方法论等,通过食品营养学课程教改实践,构建以学生自主学习为导向的教学模式.采用课堂分组讨论、头脑风暴、情景设计、作业展示、PPT交流、优秀学生指导问题学生等形式,充分发挥学生自主学习的潜能,培养其各方面的综合能力.经过2轮的教改实践,学生问卷调查结果满意度达90％以上,目标达成度考核结果显示教学效果显著.基于学生自主学习为导向的课程教改对于提升本科生综合分析能力以及创新实践能力等,推动其他相关专业课程的教改具有重要的借鉴价值.
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