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将羟乙基淀粉进行甲基化-水解-还原乙酰化反应,产生羟乙基葡萄糖的部分甲基化糖醇乙酸酯衍生物,应用气相色谱/化学电离质谱(GC/CIMS)和气相色谱/电子轰击质谱/质谱(GC/EIMS/MS)联用技术研究了羟乙基在淀粉糖环上的取代位置,发现C-2位取代的量是总取代量的82.0%.
羟乙基淀粉的羟乙基取代位置的研究
【摘 要】
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将羟乙基淀粉进行甲基化-水解-还原乙酰化反应,产生羟乙基葡萄糖的部分甲基化糖醇乙酸酯衍生物,应用气相色谱/化学电离质谱(GC/CIMS)和气相色谱/电子轰击质谱/质谱(GC/EIMS/M
【机 构】
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中国科学院化学研究所分子科学中心,中国人民解放军总医院
【出 处】
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分析化学
【发表日期】
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2003年3期
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