【摘 要】
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为研究DNS法测定琼胶酶产生菌所产琼胶酶酶活力的最适条件,确定一组较优的测定琼胶酶活力的条件方法。采用单因素试验法,从缓冲液种类、反应温度和反应pH、反应时间及DNS用量
【基金项目】
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广州市科技计划项目(201510010108),2017国家级大学生创新训练项目(201711078003),第十六届全国“挑战杯”竞赛立项(N-J-17-02)
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为研究DNS法测定琼胶酶产生菌所产琼胶酶酶活力的最适条件,确定一组较优的测定琼胶酶活力的条件方法。采用单因素试验法,从缓冲液种类、反应温度和反应pH、反应时间及DNS用量等几个方面研究了海洋细菌ZQM2017产琼胶酶活性测定的适宜条件。研究结果表明:DNS用量,反应时间对酶活都有显著影响,在2mL反应体系中海洋细菌ZQM2017产琼胶酶酶活测定的最适条件为:酶促反应温度和时间分别为50℃和反应5min,pH7.0,缓冲液种类为磷酸缓冲液,底物浓度6.5g/L,DNS用量2.5mL。
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