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<正> 甘蔗渣是甘蔗厂榨出糖分后剩下来的纤维性废料,适宜于生产纸浆、糠醛、酒精、木糖醇和单细胞蛋白等,其中木糖醇在医药化工方面具有特殊的用途。目前,工业上生产木糖醇的方法是高压加氢法,这一方法的缺点是设备投资、操作费用太高,生产能力低。本研究试图从微生物发酵角度研究利用糖厂蔗渣预水解液来生产木糖醇。具体研究内容包括:甘蔗渣预水解提取戊糖;蔗渣预水解液的净化方法;木糖醇的微生物发酵生产。结果表明:采用酵母 JⅠ和 JⅡ均可发酵蔗渣预水解液产生木糖醇,其木糖醇转化率分别为57%和76.5%。1 甘