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目的利用微波辅助提取技术从竹叶柴胡中提取槲皮素。方法考察了影响提取率的因素，包括提取溶剂、物料粒度、微波时间、功率、固液比、pH值。结果确定了微波辅助提取竹叶柴胡槲皮素的最佳条件为：60％乙醇作提取溶剂，竹叶柴胡粒度为80—120目，pH7—8，按1：30的料液比，480w下辐照3min。槲皮素提取率为2．8—3．0mg·g-1，较热回流提取2h的提取率多23．5％。结论微波辅助提取不仅提取率高，且缩短提取时间，是竹叶柴胡中槲皮素快速高效的提取方法。