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乳制品的质量安全是当前提振中国乳业的关键,同时也是消费者最为关注的问题。做到在源头把关,乳制品的质量安全才能更有保障,百姓才能喝得放心。而保证乳品质量安全不是一项单一的工作,是需要多维度的工作来层层保障,不仅实际操作要合理科学,在管理上也要下功夫。因此,对原奶质量的管理已经成为了各大乳品企业的重要任务。