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其实很多时候，度假往往为的不一定是饱览异国风情，
就是想找个地方，让时间慢下来，回归淳朴。
如果期待夏日的假期，
能睁开眼看到碧海蓝天，空气中带着海水的腥味，赤脚走在悠长的海岸线上，
相信这次我们的目的地越南岘港是不错的选择，相对于早期的度假地，更富有渔港的纯朴，
有顶级酒店，芬香spa，法式大餐，古城会安美食相伴。
一路走来，慢慢逛，慢慢拍，慢慢尝。
百里画廊Photo Booth
被誉为“越南最大型的酒店”项目的Inter Continental Danang，花了六年时间筹划、设计和兴建，终于在去年底开业。我们从岘港机场出发，不用半小时，来到北部的山茶半岛，依山而上，就能看见洲际山城，背靠雨林保护区，前面是私人沙滩Bai Bac 和一望无际的南海美景，本身已经有先天性优势，更厉害的是找来著名美籍建筑师Bill Bensley 设计富有越南特色又有艺术感的装潢，黑白撞鲜黄彩绿，抢眼得令每间房、餐厅、甚至厕所都是拍照的好位置！
在水中央 帽子戏法
在入住期间，我们每日都来Citron吃早餐，但每天都忍不住要坐在室外的漏斗餐位取景！六张配有沙发椅的圆桌，看尽海景，餐桌都由传统越南斗笠 Nón lá倒转而成，“帽子”悬空倒吊在海拔100米上，看出去已是180度海湾，活像在海上开餐，是最抢手的用餐区！不过就算坐不到，也可在鸟巢般的3间VIP 房或室内开餐，同样吸引镜头！
↑ 真的不夸张，Citron的厕所也是拍照的好位置！去小解都要带相机。
↑ Citron可吃到越南中部名菜广安捞面。
Citron
位置：酒店最高的Heaven层
营业时间：6：30am-10：30pm
平均消费：VND600，000/约￥178
飘洋看海 复古酒吧
沙滩旁边的酒吧，时不时听到快门的咔嚓声！因为这酒吧实在美得过份，长形布局，连名字都特别长，设计怀旧，一排排黑白条纹巨型沙发床，像海军服一样抢眼，圆形吊扇随海风而动，即使是炎夏也凉风阵阵，来一杯鸡尾酒，就是懒洋洋的午后。
↑ 酒吧隔壁是健身室，楼上是泳池，出完一身汗后，最好来消遣一下。
↑ 桌椅都以绳索吊起来，摇摇晃晃的，让人玩到傻。
The L_o_o_g Bar
位置：酒店地下Sea层
营业时间：10am-12mn
平均消费：约￥89
山城法式餐
半价米芝莲
以为困在山城会没有好吃的，但La Maison 1888绝对让你改观。这栋位于中低层的的法式古老大宅 ，是唯一连续28年获米芝莲三星级殊荣的法国大厨Michael Roux 监修的首家海外餐厅！大师一辈子只专注一家餐厅The Waterside Inn，这次在越南开店，派出厨房大弟子Stephane、餐厅经理Matteo 等六人，自己也一年四次来监督。餐单有四成和总店一样，其他新菜式，糅合了当地食材如金不换等。吃过几道菜，水准不亚于香港任何一家法国餐厅，开心果鸡肝酱丰润肥美，价钱却平易近人。餐厅只在晚上营业，其他时间酒店都很清静，午后悉心打扮后，先在餐厅旁的Buffalo bar欢乐时光，看日落，再来个烛光晚餐，再挑剔的另一半也会被浪漫融化！
户外位置也够宽敞，可无遮挡地看日落。
↑总厨Stéphane
Colliet：“餐牌复刻了Michel Roux的经典菜式如焗羊奶芝士梳乎厘，同时我利用越南食材如青柠、香草创作出有本地特色的法国菜。”
→ 就算不去吃饭，也可在地下的Buffalo酒吧喝上两杯。
Michel Roux一年来岘港四次，越南人有福，更吸引的是他会不定时开班亲授厨艺， 住一晚连Cooking Class约￥2780。
→烧兔肉伴芝士 约￥210
还有芹菜根和白兰地酒酱，兔肉炭烧后仍能保持嫩滑，配上充满牛油焦香的芹菜根，十分有感觉。面包很有个性的做成兔子状……创意又可爱。
↓ 鸡肝酱伴沙律 约￥207
法国鸡肝酱做法繁复，挑筋、浸盐水、浸白兰地，闲闲地花上三天。大厨跟足传统做法，将鸡肝煮到七成熟，肝酱更细滑！涂上自制Brioche，美味无比。
La Maison 1888
位置：酒店的Earth层
营业时间：6pm-10pm
平均消费：约￥356
州际依山而建，所有房都对着半月型的沙滩和融化了的海。
只有四间的Heavenly Penthouse占地约二千尺，位处Resort最高点，有私人泳池，乍看非常有爱琴海的感觉。
大尺寸国度
户户向海
走进楼高约30尺的黑白色Lobby，Check in 时坐在的3米乘3米的Super size Day Bed 开始，就知道进入了大人国国度。
“国内”分为四层，由高至低：Heaven、Sky、Earth、Sea。而且全部客房，一律向海，最高的固然可看酒店山城全景，即使在Earth也是处在半山腰的，海景同样美到不行。Classic 房间已经是最小的，但还是有约750尺，比一般人的蜗居更大，兼有私人露台！清晨醒来，叫个In room 早餐，静静地享受波光粼粼的海景，或者在特大方型床上赖床听海。和另一半来的可考虑Atrium suites，露台比基本房大有一倍，摆下三人沙发加Queen Size Day Bed，任你和另一半怎么缠绵也绰绰有余！ 图1：Premium Room有四个人都放得下的大浴缸。
图2：房内配套顶级，备有咖啡机和新加坡名茶TWG，足不出户都可以喝的上好茶。
图3：房间同样以黑白色为主，处处可见越南特色，如寓意吉祥的方角花纹、传统的丝绸灯笼等，家具全是加大尺码，方型King Size床，超级有空间！
坐在最低层的Olympic Pool池边不禁问，你相信这里是越南吗？
The Nam Hai
南海·蓝海
尽管新的休闲度假胜地花开遍地，但无损岘港一哥The Nam Hai的地位。
酒店位于岘港以南，邻近会安，100间独立别墅分布于5个马蹄形沙丘之上。运营七年至今所得的奖项不枚胜举，度假村设备固然达六星级，最引人入胜的必然是层层递进的三个泳池：清凉的早上，跳进顶层最小的衡温泳池，午后在中间最抢眼的Lap Pool，To see and to be seen；尽头的Infinity pool，池、海连成一线，仿如透亮的蓝宝石，脚下长达一公里的Ha My沙滩，原为无人之境，得酒店开发，能保留最原始的美，沙幼且白，又得山茶山挡一挡北风，海浪比其他中部沙滩平静，难怪连《福布斯》杂志都大赞是全球十大最优美海滩之一。
图1：私人沙滩Ha My的沙虽不算很白，但非常细小，不扎脚。
图2：中午时分，不少住客坐在池旁晒太阳，大多是低调富豪样的外籍人士。
图3：最小的Upper Pool都有29米乘15米， 最大的有50米乘15米，只比标准池小一点，但也足够你“横行千里”了。
白色薄棉蚊帐，古色古香，《Condé Nast Traveller》称为充满禅意的空间，
Model Michelle则认为很有电影《情人》的感觉。
禅意空间 公主梦回
住着超级豪华的酒店，绝对有权发一下公主梦，尤其在The Nam Hai。
一般Villa 设计十分古板，床、桌子、电视求其摆得是千篇一律。但室雅何须大？无论是任何Villa，The Nam Hai 的卧室面积和布局都完全一样，入门级的虽然只有八百尺，但楼底高，空间感足，又特地在木地板和高楼底之间，建造升高地台，放置床、书桌和浴缸，成为“房间里的房间”，分隔客厅和睡房，同时可看另一半出浴，十分香艳。更叫人惊叹的是重重的白色薄棉垂帘，甚有公主寝室的架势，并将刺眼的阳光顿变柔和，不用按调校场景模式的键，只要拉帘便可，这才是人性化的设计！获《Travel + Leisure 》选为全球最佳设计Resort，自然是不无道理的。如果硬要选一间房，其实入门级的One Bedroom Villa，虽然没有泳池，但出门就是海滩，方便随时跳海！
图1：无论是任何Villa，卧室的面积和布局都完全一样，就算是最基本的One Bedroom Villa也可一起身，来个美人出浴。
图2：沐浴露都是意大利著名的香薰名牌出品，却低调地以酒店瓶装载。
图3：Villa分布呈U形，Beachfront villa最近海滩，Ocean view则在内圈，离海滩也不过是3分钟脚程。
平民公主 暮光有机spa
公主美梦怎能没有Spa这一环？走过宁静的莲花池，来到水疗区，一屋两室的水疗别墅竖立在湖上，日落时份，暮光映照，未做Treatment，已经醉倒！“要不要试下我们最出名的Jade Massage？”越籍技师Lieu 温柔问道， 这招牌四手按摩结合了泰式、瑞典式以及夏威夷式Lomi Lomi 按摩，集几家之成，两位技师手势和节奏一致，力度相若！做完Spa 可享用休息室的蒸气淋浴间，或者来个玫瑰花瓣浸浴，如此宠幸，竟还不到七百元，这公主，平民都能做得到！
一小时的按摩飞快地过去了，
睁开眼便见浴缸铺满玫瑰花，
技师早已调好热水，
完全收买了你的心！
图1：Resort公关教路：Spa房最靓为日落时份，约4时做到5时，完后在房内看暮光最好。
图2：岘港本地技师Lieu：“我们全是本地人，训练最少3个月才可上场，而我和Partner合作已超过一年，很有默契。”“除了手势好，其次就是暖床因为假如在冬天的话越南都可能只有17度，有暖床就不易冷。
图3：”精油有十多款选择，全是自家调配，包括檀香、依兰、香茅等，涂上身前已暖，技师以掌心推油，让人有不言而喻的幸福感。
The Nam Hai Spa
地址：Hamlet 1 Dien DuongVillage， Dien Ban District，Quang Nam Province
收费：身体按摩由 约￥52起；面部护理 约￥569起
营业时间：10am-10pm
会安美食游
到越南旅游除了享受阳光海滩，当然少不了感受当地的风土人情了。与其在酒店心疼一日三餐，还不如走出来，到离岘港不远的会安，用不到二百元便可吃尽越南中部的特色美食！当然这世界文化遗产小城布满百年中式古屋，绝对值得一看。已变成特色小店和咖啡屋的主人们安居知命，只是静静地看店，不叫卖，虽然言语不通，但友善亲切，可能靠海的人心胸比较广阔，Mango Mango的店主Duc肯定是其中一位。
关于会安
会安在15至16世纪曾是华人的集中地。市中心以日本桥为分界，约铜锣湾般大，左右两岸布满商店和民居，大半天便可逛个遍。
↑ 日本桥畔布满餐厅，价钱相宜，不妨坐下来感受下当地风土人情。
↑ 会安的中央街市，有各式手工艺品如越南竹帽和各种小吃。
沙滩小子 森巴越菜 Duc以森巴节奏般明快的美式英语自爆身世，看来像南美人多过越南人他说起自己的故事，简直可以写一本书他的新派越菜，全用上越南独有食材，芽庄的大虾、西贡的青柠、香茅味的罗勒等，混入南美Style的鲜果沙沙，道道惹味，卖相像欧陆菜，在小镇上前无古人，在越南也是奇锋突出！想不到竟然杀出一条血路，年前再开Mango Mango，连摇滚巨星Mick Jagger和名模Tyra Banks 也来捧场。时光匆匆，当年的毛头小伙已经成为一个宝宝的爸爸。唯一不变的是脚下的俄罗斯Minsk古董电单车，以及每天去沙滩充电的习惯！
黝黑皮肤，牙齿超白，不说话还以为是南美人的Duc，游遍全世界，却在会安落脚，因为热爱这里的阳光和海滩。
↑ 罗望子酱煎大头虾VND470，000/约￥139
来到越南，怎能不吃大头虾！虾膏多肥美，肉鲜甜，惹味的香茅蒜蓉罗望子酱也不能抢其风头。
↑ 大虾木瓜沙律 VND130，000/约￥38
Duc的家族食谱，他笑言卖相比妈妈做的更好！木瓜甜甜酸酸，虾虽小，但鲜味浓。
↑ 腰果红鲷鱼配菠萝沙沙VND340，000/约￥100
红鲷鱼以腰果、香菜籽、烧红椒包裹来煎香，腰果香脆，鱼肉嫩滑，配上菠萝沙沙，开胃得很。
Mango Mango
地址：45 Nguyen Phuc Chu， Hoi An， Vietnam
营业时间：11am-10pm
交通：从岘港酒店乘的士约20分钟，沿日本轿畔而行，
见Long Life Riverside酒店，下一个街口转角位便是。
老屋传统家宴
有人创新，有人坚守传统一辈子。
Ly打小就住在会安大街上的祖屋，1993年，她腾出客厅，以自己的名字开了全城第二间餐厅，还在这里邂逅丈夫Nathan，一生一世都在这里。Miss Ly几乎晚晚爆场，二十年经营，其实自然而然，“我自小就好喜欢烹饪，即使到今天有十位帮工，我还是每天亲自煮每道菜，连酱汁都是收到订单后，才逐碗调制，以确保味道最鲜。”每日去隔壁的中央街市买海鲜，去老店买米粉，是她的晨操路线，“中部人喜欢吃海鲜、辣椒，名菜有越式虾饺White Rose和高楼面Cao Lau，煮得好，最重要有好的鱼露，在祖家，我有专人调制，确保没有加味精和少盐！”尽管不少外国人光顾，但没有改变口味，照样以妈妈传下来的一套烹调，难怪连本地朋友都大力推荐Miss Ly，说不用一百元就能捧腹而回！
图1：Ly有着中部人知足的个性，就算有多少人找她开新店，她都坚持只在自己的家烹调，看着客人吃得开心就够了。
图2：越式虾饺White Rose
皮软滑烟韧，和香脆的蒜片成强烈对比，猪肉馅还加了虾，带淡淡豉油香，是家常的味道。
图3：烧猪肉米纸卷 约￥27
连日来天天都吃米纸卷，但最好吃一定是这个！猪肉烧得很香，虽然没有丁点肥肉，但吃完还是酥化无渣，米纸柔韧，是随叫随包的凭据呢！
图4：高楼面Cao Lau 约￥13
瘦猪肉片烧得不过老，面条爽滑有点像扁身的濑粉，没有杂质，用纯米做，极喜欢面头的米薄脆，完全没有油溢味。
Miss Ly Cafeteria
地址：22 Nguyen Hue Street， Hoi An
营业时间：9am-10pm
交通：从Mango Mango过日本轿对岸，
沿Hai Ba Trung街直行转右至尾
岘港×会安
5日4夜美食行程
Day 1 落地岘港港
早：飞到岘港，酒店Check-in，先做个Spa，将身心烦扰一扫而空。
晚：到岘港的Thanh Hiên吃海鲜，花蛤和越南独有的辣椒膏炒花蟹，再到附近的My Khê沙滩散步。
炒花蟹 VND288，000/约￥107（约一斤）
花蟹只只膏香肉甜，不算劲辣，很香口。
Thanh Hiên
地址：Bien My Khê， T20-Son Tra， Thanh Pho
营业时间：3pm-10pm
交通：从岘港酒店乘的士约15分钟
Day 2 全天叹酒店
全天：在酒店活动，喜欢大自然的，可参加酒店的生态游，体验船民生活；文静的，可学整自制中式灯笼；好动的，整个海任你玩！
Day 3 会安一日游
早：在酒店吃过早餐后，出发去会安。会安市中心不大，弄巷之间，总有惊喜，建议步行参观。当然也可跳上人力车游览整个小镇。
午：于Miss Ly吃越菜，不够饱的可到附近的中央街市开眼界，兼吃特色小吃如越式薄饼。
晚：饭前到avAna买潮服、Thiên Thanh买餐具，最后在河边的Mango Mango吃新派越南菜，记得订楼上窗边雅座，遥望会安地标日本桥的夜景。
Thiên Thanh
地址：23 Hoang Van Thu， Hoi An
营业时间：9am-8pm
交通：从日本桥步行约5分钟
Day 4 漫游岘港
早：在酒店吃个In room早餐，乘的士到美山圣地参观历史比吴哥窟更悠久的占婆王国遗迹。 回到岘港市中心品尝Xoi Ga$3.7的鸡饭，再步行约10分钟到Liên 吃椰汁啫喱。
午：乘的士到岘港的St Joseph 大教堂欣赏法国殖民时期留下的建筑物。到Bà Dào吃牛肉面，再到附近的BàBé吃米糕。 晚：回酒店休息。
Xoi Ga
地址：Nguyen Thi Minh Khai Street与Le Duan Street交界
营业时间：12nn-6pm
交通：从岘港酒店乘的士约20分钟
Day 5 返程
早：在酒店吃个Late Breakfast， 再做个脚底按摩，享受酒店设施。
午：前往岘港机场，打道回府。途中可叫的士司机经过Dai Dng Thanh外卖越式法包当飞机餐。
Dai Dng Thanh
地址：79 Phan Chu Trinh
营业时间：5am-10pm
交通：从岘港酒店乘的士约30分钟，约VND150，000/约￥56
打开轩尼诗V.S.O.P传奇世界之门
轩尼诗V.S.O.P如今已成为世界上最受青睐的V.S.O.P干邑，其和谐口感与细腻结构受到举世称颂。圆熟的香气、均衡的口感与悠长的余韵构成了轩尼诗V.S.O.P干邑备受推崇的三大特征，适合在各种场合品饮，无论加冰、加水还是调成更有创意的鸡尾酒都自然顺口。
2013轩尼诗V.S.O.特别珍藏版Kyrios，由克里斯·班格（Chris Bangle）倾情打造，将高端概念跑车上的碳纤维运用到瓶身，充满动感的流线型造型闪耀着深邃的红铜色光芒，隐含着对百年历史的敬意。
男人之水 品饮笔记
渐入佳境的香气
香草、丁香及肉桂的柔和辛香扑鼻而来，继而飘逸出细致的熏烤香气，展现在橡木桶中长期陈酿后的圆熟芳香。
刚柔并济的自然平衡感
一入口，不同酒龄生命之水的强劲与柔顺调和出自然的平衡感，刚柔并济，和谐至极。若隐若现的新鲜葡萄果味柔化了整体结构，极为顺口。
悠长的余韵
轩尼诗V.S.O.P干邑的品饮体验在其悠长的余韵中达臻巅峰。浑然天成的和谐与回味无穷的悠长享受是其上乘质量的最佳保证。
领略轩尼诗标志的意义及历史典故
标志 #1：葡萄
葡萄图腾象征轩尼诗所拥有的广大葡萄园、其辉煌家业及大自然所赐予的珍贵原料。由葡萄老藤产出的大自然瑰宝，凭借轩尼诗的祖传技艺及专业臻美工艺彰显其绝代风味。
标志 #2：轩尼诗家族传奇战斧
传奇性的战斧标志是轩尼诗家族历史悠久的见证，雄踞该家族印玺二百余年。全新瓶身上的战斧浮雕不仅凸显了轩尼诗不断追求完美的精神，还象征着征服者的雄心，尽显备受爱戴的领袖特质。
标志 #3：“1817”
轩尼诗V.S.O.P干邑的传奇肇始于1817年10月7日，当时的英国王储（登基后为乔治四世）向轩尼诗指名订购一款独特的干邑，订单上以“Very Superior Old Pale”（细致琥珀色的极上等陈年干邑）的字眼来形容这款特调珍酿。
标志 #4：红铜色
珍藏版的包装色彩隐含向轩尼诗V.S.O.P二百年传承致敬的深意。其高贵典雅、富有设计感的风格，与全新打造的酒瓶相得益彰。红铜色令人想起提炼生命之水的蒸馏器。深邃的红铜光芒，引君遥想数百年的蒸馏历史。
标志 #5：全新造型
轩尼诗特别邀请汽车设计界的传奇人物克里斯·班格（Chris Bangle），将1954年的V.S.O.P原创经典酒瓶重新演绎，打造了全新的时尚酒瓶。
若从正面观赏，精密设计的光学效果会使瓶身的两条边线形成宛如金字塔的锥形透视，以含蓄的构图手法暗示这两条向上延长的并行线将交会于远方的消逝点，彷佛在一股无形的力道推动下腾飞登天！
2013轩尼诗V.S.O.PP特别珍藏版Kyrios传奇之旅将登陆更多城市，将激情而酷炫的派对带给更多人体验。尽请关注Kyrios主题派对，书写你的传奇，舞动你的激情，所有激动人心的时刻都将会在 @轩尼诗VSOP官方微博 与全国粉丝分享，完美记录下每一个值得收藏的片段。
就是想找个地方，让时间慢下来，回归淳朴。
如果期待夏日的假期，
能睁开眼看到碧海蓝天，空气中带着海水的腥味，赤脚走在悠长的海岸线上，
相信这次我们的目的地越南岘港是不错的选择，相对于早期的度假地，更富有渔港的纯朴，
有顶级酒店，芬香spa，法式大餐，古城会安美食相伴。
一路走来，慢慢逛，慢慢拍，慢慢尝。
百里画廊Photo Booth
被誉为“越南最大型的酒店”项目的Inter Continental Danang，花了六年时间筹划、设计和兴建，终于在去年底开业。我们从岘港机场出发，不用半小时，来到北部的山茶半岛，依山而上，就能看见洲际山城，背靠雨林保护区，前面是私人沙滩Bai Bac 和一望无际的南海美景，本身已经有先天性优势，更厉害的是找来著名美籍建筑师Bill Bensley 设计富有越南特色又有艺术感的装潢，黑白撞鲜黄彩绿，抢眼得令每间房、餐厅、甚至厕所都是拍照的好位置！
在水中央 帽子戏法
在入住期间，我们每日都来Citron吃早餐，但每天都忍不住要坐在室外的漏斗餐位取景！六张配有沙发椅的圆桌，看尽海景，餐桌都由传统越南斗笠 Nón lá倒转而成，“帽子”悬空倒吊在海拔100米上，看出去已是180度海湾，活像在海上开餐，是最抢手的用餐区！不过就算坐不到，也可在鸟巢般的3间VIP 房或室内开餐，同样吸引镜头！
↑ 真的不夸张，Citron的厕所也是拍照的好位置！去小解都要带相机。
↑ Citron可吃到越南中部名菜广安捞面。
Citron
位置：酒店最高的Heaven层
营业时间：6：30am-10：30pm
平均消费：VND600，000/约￥178
飘洋看海 复古酒吧
沙滩旁边的酒吧，时不时听到快门的咔嚓声！因为这酒吧实在美得过份，长形布局，连名字都特别长，设计怀旧，一排排黑白条纹巨型沙发床，像海军服一样抢眼，圆形吊扇随海风而动，即使是炎夏也凉风阵阵，来一杯鸡尾酒，就是懒洋洋的午后。
↑ 酒吧隔壁是健身室，楼上是泳池，出完一身汗后，最好来消遣一下。
↑ 桌椅都以绳索吊起来，摇摇晃晃的，让人玩到傻。
The L_o_o_g Bar
位置：酒店地下Sea层
营业时间：10am-12mn
平均消费：约￥89
山城法式餐
半价米芝莲
以为困在山城会没有好吃的，但La Maison 1888绝对让你改观。这栋位于中低层的的法式古老大宅 ，是唯一连续28年获米芝莲三星级殊荣的法国大厨Michael Roux 监修的首家海外餐厅！大师一辈子只专注一家餐厅The Waterside Inn，这次在越南开店，派出厨房大弟子Stephane、餐厅经理Matteo 等六人，自己也一年四次来监督。餐单有四成和总店一样，其他新菜式，糅合了当地食材如金不换等。吃过几道菜，水准不亚于香港任何一家法国餐厅，开心果鸡肝酱丰润肥美，价钱却平易近人。餐厅只在晚上营业，其他时间酒店都很清静，午后悉心打扮后，先在餐厅旁的Buffalo bar欢乐时光，看日落，再来个烛光晚餐，再挑剔的另一半也会被浪漫融化！
户外位置也够宽敞，可无遮挡地看日落。
↑总厨Stéphane
Colliet：“餐牌复刻了Michel Roux的经典菜式如焗羊奶芝士梳乎厘，同时我利用越南食材如青柠、香草创作出有本地特色的法国菜。”
→ 就算不去吃饭，也可在地下的Buffalo酒吧喝上两杯。
Michel Roux一年来岘港四次，越南人有福，更吸引的是他会不定时开班亲授厨艺， 住一晚连Cooking Class约￥2780。
→烧兔肉伴芝士 约￥210
还有芹菜根和白兰地酒酱，兔肉炭烧后仍能保持嫩滑，配上充满牛油焦香的芹菜根，十分有感觉。面包很有个性的做成兔子状……创意又可爱。
↓ 鸡肝酱伴沙律 约￥207
法国鸡肝酱做法繁复，挑筋、浸盐水、浸白兰地，闲闲地花上三天。大厨跟足传统做法，将鸡肝煮到七成熟，肝酱更细滑！涂上自制Brioche，美味无比。
La Maison 1888
位置：酒店的Earth层
营业时间：6pm-10pm
平均消费：约￥356
州际依山而建，所有房都对着半月型的沙滩和融化了的海。
只有四间的Heavenly Penthouse占地约二千尺，位处Resort最高点，有私人泳池，乍看非常有爱琴海的感觉。
大尺寸国度
户户向海
走进楼高约30尺的黑白色Lobby，Check in 时坐在的3米乘3米的Super size Day Bed 开始，就知道进入了大人国国度。
“国内”分为四层，由高至低：Heaven、Sky、Earth、Sea。而且全部客房，一律向海，最高的固然可看酒店山城全景，即使在Earth也是处在半山腰的，海景同样美到不行。Classic 房间已经是最小的，但还是有约750尺，比一般人的蜗居更大，兼有私人露台！清晨醒来，叫个In room 早餐，静静地享受波光粼粼的海景，或者在特大方型床上赖床听海。和另一半来的可考虑Atrium suites，露台比基本房大有一倍，摆下三人沙发加Queen Size Day Bed，任你和另一半怎么缠绵也绰绰有余！ 图1：Premium Room有四个人都放得下的大浴缸。
图2：房内配套顶级，备有咖啡机和新加坡名茶TWG，足不出户都可以喝的上好茶。
图3：房间同样以黑白色为主，处处可见越南特色，如寓意吉祥的方角花纹、传统的丝绸灯笼等，家具全是加大尺码，方型King Size床，超级有空间！
坐在最低层的Olympic Pool池边不禁问，你相信这里是越南吗？
The Nam Hai
南海·蓝海
尽管新的休闲度假胜地花开遍地，但无损岘港一哥The Nam Hai的地位。
酒店位于岘港以南，邻近会安，100间独立别墅分布于5个马蹄形沙丘之上。运营七年至今所得的奖项不枚胜举，度假村设备固然达六星级，最引人入胜的必然是层层递进的三个泳池：清凉的早上，跳进顶层最小的衡温泳池，午后在中间最抢眼的Lap Pool，To see and to be seen；尽头的Infinity pool，池、海连成一线，仿如透亮的蓝宝石，脚下长达一公里的Ha My沙滩，原为无人之境，得酒店开发，能保留最原始的美，沙幼且白，又得山茶山挡一挡北风，海浪比其他中部沙滩平静，难怪连《福布斯》杂志都大赞是全球十大最优美海滩之一。
图1：私人沙滩Ha My的沙虽不算很白，但非常细小，不扎脚。
图2：中午时分，不少住客坐在池旁晒太阳，大多是低调富豪样的外籍人士。
图3：最小的Upper Pool都有29米乘15米， 最大的有50米乘15米，只比标准池小一点，但也足够你“横行千里”了。
白色薄棉蚊帐，古色古香，《Condé Nast Traveller》称为充满禅意的空间，
Model Michelle则认为很有电影《情人》的感觉。
禅意空间 公主梦回
住着超级豪华的酒店，绝对有权发一下公主梦，尤其在The Nam Hai。
一般Villa 设计十分古板，床、桌子、电视求其摆得是千篇一律。但室雅何须大？无论是任何Villa，The Nam Hai 的卧室面积和布局都完全一样，入门级的虽然只有八百尺，但楼底高，空间感足，又特地在木地板和高楼底之间，建造升高地台，放置床、书桌和浴缸，成为“房间里的房间”，分隔客厅和睡房，同时可看另一半出浴，十分香艳。更叫人惊叹的是重重的白色薄棉垂帘，甚有公主寝室的架势，并将刺眼的阳光顿变柔和，不用按调校场景模式的键，只要拉帘便可，这才是人性化的设计！获《Travel + Leisure 》选为全球最佳设计Resort，自然是不无道理的。如果硬要选一间房，其实入门级的One Bedroom Villa，虽然没有泳池，但出门就是海滩，方便随时跳海！
图1：无论是任何Villa，卧室的面积和布局都完全一样，就算是最基本的One Bedroom Villa也可一起身，来个美人出浴。
图2：沐浴露都是意大利著名的香薰名牌出品，却低调地以酒店瓶装载。
图3：Villa分布呈U形，Beachfront villa最近海滩，Ocean view则在内圈，离海滩也不过是3分钟脚程。
平民公主 暮光有机spa
公主美梦怎能没有Spa这一环？走过宁静的莲花池，来到水疗区，一屋两室的水疗别墅竖立在湖上，日落时份，暮光映照，未做Treatment，已经醉倒！“要不要试下我们最出名的Jade Massage？”越籍技师Lieu 温柔问道， 这招牌四手按摩结合了泰式、瑞典式以及夏威夷式Lomi Lomi 按摩，集几家之成，两位技师手势和节奏一致，力度相若！做完Spa 可享用休息室的蒸气淋浴间，或者来个玫瑰花瓣浸浴，如此宠幸，竟还不到七百元，这公主，平民都能做得到！
一小时的按摩飞快地过去了，
睁开眼便见浴缸铺满玫瑰花，
技师早已调好热水，
完全收买了你的心！
图1：Resort公关教路：Spa房最靓为日落时份，约4时做到5时，完后在房内看暮光最好。
图2：岘港本地技师Lieu：“我们全是本地人，训练最少3个月才可上场，而我和Partner合作已超过一年，很有默契。”“除了手势好，其次就是暖床因为假如在冬天的话越南都可能只有17度，有暖床就不易冷。
图3：”精油有十多款选择，全是自家调配，包括檀香、依兰、香茅等，涂上身前已暖，技师以掌心推油，让人有不言而喻的幸福感。
The Nam Hai Spa
地址：Hamlet 1 Dien DuongVillage， Dien Ban District，Quang Nam Province
收费：身体按摩由 约￥52起；面部护理 约￥569起
营业时间：10am-10pm
会安美食游
到越南旅游除了享受阳光海滩，当然少不了感受当地的风土人情了。与其在酒店心疼一日三餐，还不如走出来，到离岘港不远的会安，用不到二百元便可吃尽越南中部的特色美食！当然这世界文化遗产小城布满百年中式古屋，绝对值得一看。已变成特色小店和咖啡屋的主人们安居知命，只是静静地看店，不叫卖，虽然言语不通，但友善亲切，可能靠海的人心胸比较广阔，Mango Mango的店主Duc肯定是其中一位。
关于会安
会安在15至16世纪曾是华人的集中地。市中心以日本桥为分界，约铜锣湾般大，左右两岸布满商店和民居，大半天便可逛个遍。
↑ 日本桥畔布满餐厅，价钱相宜，不妨坐下来感受下当地风土人情。
↑ 会安的中央街市，有各式手工艺品如越南竹帽和各种小吃。
沙滩小子 森巴越菜 Duc以森巴节奏般明快的美式英语自爆身世，看来像南美人多过越南人他说起自己的故事，简直可以写一本书他的新派越菜，全用上越南独有食材，芽庄的大虾、西贡的青柠、香茅味的罗勒等，混入南美Style的鲜果沙沙，道道惹味，卖相像欧陆菜，在小镇上前无古人，在越南也是奇锋突出！想不到竟然杀出一条血路，年前再开Mango Mango，连摇滚巨星Mick Jagger和名模Tyra Banks 也来捧场。时光匆匆，当年的毛头小伙已经成为一个宝宝的爸爸。唯一不变的是脚下的俄罗斯Minsk古董电单车，以及每天去沙滩充电的习惯！
黝黑皮肤，牙齿超白，不说话还以为是南美人的Duc，游遍全世界，却在会安落脚，因为热爱这里的阳光和海滩。
↑ 罗望子酱煎大头虾VND470，000/约￥139
来到越南，怎能不吃大头虾！虾膏多肥美，肉鲜甜，惹味的香茅蒜蓉罗望子酱也不能抢其风头。
↑ 大虾木瓜沙律 VND130，000/约￥38
Duc的家族食谱，他笑言卖相比妈妈做的更好！木瓜甜甜酸酸，虾虽小，但鲜味浓。
↑ 腰果红鲷鱼配菠萝沙沙VND340，000/约￥100
红鲷鱼以腰果、香菜籽、烧红椒包裹来煎香，腰果香脆，鱼肉嫩滑，配上菠萝沙沙，开胃得很。
Mango Mango
地址：45 Nguyen Phuc Chu， Hoi An， Vietnam
营业时间：11am-10pm
交通：从岘港酒店乘的士约20分钟，沿日本轿畔而行，
见Long Life Riverside酒店，下一个街口转角位便是。
老屋传统家宴
有人创新，有人坚守传统一辈子。
Ly打小就住在会安大街上的祖屋，1993年，她腾出客厅，以自己的名字开了全城第二间餐厅，还在这里邂逅丈夫Nathan，一生一世都在这里。Miss Ly几乎晚晚爆场，二十年经营，其实自然而然，“我自小就好喜欢烹饪，即使到今天有十位帮工，我还是每天亲自煮每道菜，连酱汁都是收到订单后，才逐碗调制，以确保味道最鲜。”每日去隔壁的中央街市买海鲜，去老店买米粉，是她的晨操路线，“中部人喜欢吃海鲜、辣椒，名菜有越式虾饺White Rose和高楼面Cao Lau，煮得好，最重要有好的鱼露，在祖家，我有专人调制，确保没有加味精和少盐！”尽管不少外国人光顾，但没有改变口味，照样以妈妈传下来的一套烹调，难怪连本地朋友都大力推荐Miss Ly，说不用一百元就能捧腹而回！
图1：Ly有着中部人知足的个性，就算有多少人找她开新店，她都坚持只在自己的家烹调，看着客人吃得开心就够了。
图2：越式虾饺White Rose
皮软滑烟韧，和香脆的蒜片成强烈对比，猪肉馅还加了虾，带淡淡豉油香，是家常的味道。
图3：烧猪肉米纸卷 约￥27
连日来天天都吃米纸卷，但最好吃一定是这个！猪肉烧得很香，虽然没有丁点肥肉，但吃完还是酥化无渣，米纸柔韧，是随叫随包的凭据呢！
图4：高楼面Cao Lau 约￥13
瘦猪肉片烧得不过老，面条爽滑有点像扁身的濑粉，没有杂质，用纯米做，极喜欢面头的米薄脆，完全没有油溢味。
Miss Ly Cafeteria
地址：22 Nguyen Hue Street， Hoi An
营业时间：9am-10pm
交通：从Mango Mango过日本轿对岸，
沿Hai Ba Trung街直行转右至尾
岘港×会安
5日4夜美食行程
Day 1 落地岘港港
早：飞到岘港，酒店Check-in，先做个Spa，将身心烦扰一扫而空。
晚：到岘港的Thanh Hiên吃海鲜，花蛤和越南独有的辣椒膏炒花蟹，再到附近的My Khê沙滩散步。
炒花蟹 VND288，000/约￥107（约一斤）
花蟹只只膏香肉甜，不算劲辣，很香口。
Thanh Hiên
地址：Bien My Khê， T20-Son Tra， Thanh Pho
营业时间：3pm-10pm
交通：从岘港酒店乘的士约15分钟
Day 2 全天叹酒店
全天：在酒店活动，喜欢大自然的，可参加酒店的生态游，体验船民生活；文静的，可学整自制中式灯笼；好动的，整个海任你玩！
Day 3 会安一日游
早：在酒店吃过早餐后，出发去会安。会安市中心不大，弄巷之间，总有惊喜，建议步行参观。当然也可跳上人力车游览整个小镇。
午：于Miss Ly吃越菜，不够饱的可到附近的中央街市开眼界，兼吃特色小吃如越式薄饼。
晚：饭前到avAna买潮服、Thiên Thanh买餐具，最后在河边的Mango Mango吃新派越南菜，记得订楼上窗边雅座，遥望会安地标日本桥的夜景。
Thiên Thanh
地址：23 Hoang Van Thu， Hoi An
营业时间：9am-8pm
交通：从日本桥步行约5分钟
Day 4 漫游岘港
早：在酒店吃个In room早餐，乘的士到美山圣地参观历史比吴哥窟更悠久的占婆王国遗迹。 回到岘港市中心品尝Xoi Ga$3.7的鸡饭，再步行约10分钟到Liên 吃椰汁啫喱。
午：乘的士到岘港的St Joseph 大教堂欣赏法国殖民时期留下的建筑物。到Bà Dào吃牛肉面，再到附近的BàBé吃米糕。 晚：回酒店休息。
Xoi Ga
地址：Nguyen Thi Minh Khai Street与Le Duan Street交界
营业时间：12nn-6pm
交通：从岘港酒店乘的士约20分钟
Day 5 返程
早：在酒店吃个Late Breakfast， 再做个脚底按摩，享受酒店设施。
午：前往岘港机场，打道回府。途中可叫的士司机经过Dai Dng Thanh外卖越式法包当飞机餐。
Dai Dng Thanh
地址：79 Phan Chu Trinh
营业时间：5am-10pm
交通：从岘港酒店乘的士约30分钟，约VND150，000/约￥56
打开轩尼诗V.S.O.P传奇世界之门
轩尼诗V.S.O.P如今已成为世界上最受青睐的V.S.O.P干邑，其和谐口感与细腻结构受到举世称颂。圆熟的香气、均衡的口感与悠长的余韵构成了轩尼诗V.S.O.P干邑备受推崇的三大特征，适合在各种场合品饮，无论加冰、加水还是调成更有创意的鸡尾酒都自然顺口。
2013轩尼诗V.S.O.特别珍藏版Kyrios，由克里斯·班格（Chris Bangle）倾情打造，将高端概念跑车上的碳纤维运用到瓶身，充满动感的流线型造型闪耀着深邃的红铜色光芒，隐含着对百年历史的敬意。
男人之水 品饮笔记
渐入佳境的香气
香草、丁香及肉桂的柔和辛香扑鼻而来，继而飘逸出细致的熏烤香气，展现在橡木桶中长期陈酿后的圆熟芳香。
刚柔并济的自然平衡感
一入口，不同酒龄生命之水的强劲与柔顺调和出自然的平衡感，刚柔并济，和谐至极。若隐若现的新鲜葡萄果味柔化了整体结构，极为顺口。
悠长的余韵
轩尼诗V.S.O.P干邑的品饮体验在其悠长的余韵中达臻巅峰。浑然天成的和谐与回味无穷的悠长享受是其上乘质量的最佳保证。
领略轩尼诗标志的意义及历史典故
标志 #1：葡萄
葡萄图腾象征轩尼诗所拥有的广大葡萄园、其辉煌家业及大自然所赐予的珍贵原料。由葡萄老藤产出的大自然瑰宝，凭借轩尼诗的祖传技艺及专业臻美工艺彰显其绝代风味。
标志 #2：轩尼诗家族传奇战斧
传奇性的战斧标志是轩尼诗家族历史悠久的见证，雄踞该家族印玺二百余年。全新瓶身上的战斧浮雕不仅凸显了轩尼诗不断追求完美的精神，还象征着征服者的雄心，尽显备受爱戴的领袖特质。
标志 #3：“1817”
轩尼诗V.S.O.P干邑的传奇肇始于1817年10月7日，当时的英国王储（登基后为乔治四世）向轩尼诗指名订购一款独特的干邑，订单上以“Very Superior Old Pale”（细致琥珀色的极上等陈年干邑）的字眼来形容这款特调珍酿。
标志 #4：红铜色
珍藏版的包装色彩隐含向轩尼诗V.S.O.P二百年传承致敬的深意。其高贵典雅、富有设计感的风格，与全新打造的酒瓶相得益彰。红铜色令人想起提炼生命之水的蒸馏器。深邃的红铜光芒，引君遥想数百年的蒸馏历史。
标志 #5：全新造型
轩尼诗特别邀请汽车设计界的传奇人物克里斯·班格（Chris Bangle），将1954年的V.S.O.P原创经典酒瓶重新演绎，打造了全新的时尚酒瓶。
若从正面观赏，精密设计的光学效果会使瓶身的两条边线形成宛如金字塔的锥形透视，以含蓄的构图手法暗示这两条向上延长的并行线将交会于远方的消逝点，彷佛在一股无形的力道推动下腾飞登天！
2013轩尼诗V.S.O.PP特别珍藏版Kyrios传奇之旅将登陆更多城市，将激情而酷炫的派对带给更多人体验。尽请关注Kyrios主题派对，书写你的传奇，舞动你的激情，所有激动人心的时刻都将会在 @轩尼诗VSOP官方微博 与全国粉丝分享，完美记录下每一个值得收藏的片段。