【摘 要】
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随着计算机技术和光谱技术的发展,高光谱成像技术逐渐成为农产品检测的重要手段之一.高光谱成像技术将图像分析和光谱分析有机结合起来,而图像信息可以表现出农产品的外部品
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随着计算机技术和光谱技术的发展,高光谱成像技术逐渐成为农产品检测的重要手段之一.高光谱成像技术将图像分析和光谱分析有机结合起来,而图像信息可以表现出农产品的外部品质和特征,光谱信息则可以用来检测农产品的内部品质,农产品的内外部品质信息可以完全反映出来,实现对农产品内外品质的快速、无损检测.介绍了高光谱成像的基本原理,总结了国内外高光谱成像技术在果蔬、肉类、谷物等农产品无损检测中的应用.
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