【摘 要】
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以赤小豆黄酮的提取率为指标,采用单因素和正交试验对超声波辅助提取工艺条件进行优选。结果表明：赤小豆黄酮最佳提取工艺条件为料液比1∶50（g·mL^-1）,乙醇的体积分数70%,
【机 构】
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山西大同大学,山西省农业科学院玉米研究所
【基金项目】
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山西省科技攻关项目(20140311005-3)
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以赤小豆黄酮的提取率为指标,采用单因素和正交试验对超声波辅助提取工艺条件进行优选。结果表明：赤小豆黄酮最佳提取工艺条件为料液比1∶50（g·mL^-1）,乙醇的体积分数70%,超声时间70 min,超声功率100W,在此条件下黄酮提取率为0.581%,4个因素对赤小豆黄酮提取效果的影响大小为乙醇体积分数〉料液比〉超声功率〉超声时间。
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