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目的 探讨从大花红景天中提取红景天甙的主要影响因素。方法 采用正交实验法考察了粒度、提取次数、提取时间、乙醇浓度、料液比、提取温度等因素对提取红景天甙的影响 ;利用HPLC法测定红景天甙的含量。结果 红景天原料的粒度、提取温度、乙醇浓度和提取次数对红景天甙的提取有显著影响 ,料液比有一定影响 ,提取时间影响较小。结论 在提取次数 3次、粒度2mm、乙醇浓度 5 0 %、料液比 1:5、温度 78℃、时间 2h的条件下对红景天甙的提取率最高