皮肤的健美与营养的均衡关系极为密切。一旦营养不良，皮肤就会缺乏血色或灰暗无华。反之，多食大鱼大肉虽然可提供充沛的体力，但因此产生的体内代谢物若不能及时排出体外，日久天长，蓄积于体内的尿酸将引起内脏功能障碍和老化。秋季，皮肤更易出现干燥、粗糙的情况，因而应倍加呵护。下面介绍几款美容食谱：阿胶羹 原料：阿胶、冰糖各250克，黄酒750克，红枣500克，桂圆肉、黑芝麻、核桃肉各150克。 制作c红枣去核，与桂圆、黑芝麻、核桃肉共研为粉，阿胶浸于黄酒中泡10日，同人搪瓷容器内隔水蒸至阿胶全部溶化时，将红枣等药粉、冰糖加入搅匀，蒸至冰糖溶化、冷却后成冻状。每晨2匙，开水冲化食用。可润肤美容健身，防止皱纹产生。蔬菜色拉
　　原料；扁豆225克，清水600克，蒜苗切段35克，煮鸡蛋2个切块，盐、胡椒粉适量，芹菜少许，沙拉酱100克。
　　制作：将扁豆炖熟后捞出沥干水，与蒜苗段、胡椒粉、盐、芹菜段拌匀，调上沙拉酱，摆上熟鸡蛋块，放入冰箱冰镇。随吃随取。此款富含维生素，具有美肤延缓衰老的的作用。
　　此外，可利用天然材料自己动手制作面膜，新鲜水果、蔬菜、奶类等都是制作面膜的好原料。下面介绍几个自制的营养面膜：
　　①用生淀粉2匙、奶粉1匙、蛋清1个，调匀后敷面20分钟。此面膜适用于油性皮肤。
　　②将香蕉去皮捣烂成糊状敷面，适用于过敏性皮肤和干性皮肤。
　　③取1匙蜂蜜、1匙橄榄油和1个生蛋黄，将蛋黄放入橄榄油中，再加1匙蜂蜜调匀后敷脸，有润肤消皱之效。