论文部分内容阅读
在云南地图上，有一条起源于云南腹地的河流，如红丝带般蜿蜒数千公里，多少文明随之蜿蜒流传。这条河流，便是元江，由于流域内多红色沙页岩地层，水呈红色，亦称“红河”。红河在向着东南方流往越南境内的途中，与南溪河在滇西南相遇，碰撞出了“南方丝绸之路”上重要的口岸通道——河口瑶族自治县。
一段铁路与一座城的故事
河口瑶族自治县目前拥有铁路和公路两个国家一级口岸，其几经兴盛衰落、历尽沧桑的百年开埠通商和跨国铁路历史，100多年前便开始书写。
清朝光绪十一年中法战争后，法国与清政府缔结了《中法会订越南条约》，取得在中国西南诸省通商和修筑铁路的权利，中国西南地区的第一条铁路——滇越铁路从这里开始萌芽。
1897年，河口口岸先滇越铁路一步，打开中国西南部的通商大门，开启了河口商易繁茂的局面。
到了公元1903年，中法簽订《中法会订滇越铁路章程》，随即法国派人踏勘路线，绘制蓝图，并正式成立滇越铁路法国公司，1910年，滇越铁路正式通车。
滇越铁路建成通车后，河口进出口货物方便快捷，成为中国西南对外最大的货物集散地。西欧国家商人和广东、广西、香港等地的商贾纷至沓来，开设洋行和公司，河口一时商贾云集，店铺林立，迅速发展成为中国西南边境线上往来东南亚国家的一座新兴商业城市和重要商埠。
可以说，边城河口的发展与滇越铁路有着密不可分的渊源。一百多年来，一座城与一条铁路相互守望，书写下了一段华丽的篇章。
民族融合，习俗各异
河口县共有24个民族，其中瑶族、苗族、壮族、傣族、彝族、布依族等6个少数民族，在河口县落叶生根已经上百年，形成了各自独具特色的婚俗文化。
壮族是开垦河口地区最早的民族，红河东岸、南溪河畔、桥头河畔、田房河畔，几乎全是壮家人的身影，河口的壮族居民与水有着抹不掉的缘。
尤其是在河口壮族人结婚时，媒人就会大声喊道：“贵人出门招风雨，请大家注意。”为何在这大喜的日子里，还会说“招风雨”这么“扫兴”的话呢？
原来河口的壮族，有泼水迎亲的习俗，当迎亲队伍去到女方村口时，只见一个个手捧着盛满清水面盆的姑娘，泼得迎亲队伍东躲西藏，他们越是“狼狈”，唢呐、锣鼓声则更是欢快大声。
而河口彝族，在成亲之日，也有如河口壮族的“泼水”之习。因为在他们看来，这水泼走的是烦恼与孤独，迎来的是新的希望与幸福。
与河口壮族迁入时间相仿的，还有傣族。他们傍水而居，村落、屋宇周围被凤尾竹、篱笆环绕。对在这清幽舒适的自然环境中成长的傣族男女来说，月琴是他们必不可少的宝贝。
月夜之时，傣族小伙会带着月琴，去往意中人的家门旁，轻抚月琴以伴奏，口中呢喃着对姑娘的爱慕之情，姑娘若是中意，便会走出家门，两人在竹影下双双对月低吟浅唱，好不浪漫。
关于河口少数民族独特的婚俗，还有230余年前就在云南河口扎根的苗族“抢婚”。在双方即将要缔结终生之际，小伙子会一把抓住姑娘的手，“抢”回家中给长辈们过目，这时姑娘要在男方女家属的陪伴下住上三天，当地苗族称之为“抢婚”。这一习俗表示这姑娘不是自己上门的，而是小伙子因为爱慕而硬把她“抢回来”的，大家以后不可以歧视她，更不可以随便解除婚约。
比起在婚恋中壮族和彝族的狂野、傣族的温柔、苗族的直接，瑶族和布依族的婚俗则显得较为平和。
瑶族人能歌善舞，瑶族婚礼的每个程序少不了唱歌。婚礼的主持人要会唱民歌，参加婚礼的亲朋好友在婚席上也会唱歌为新人们献上祝福，不唱上个一天一夜都没法结束，渐渐地形成了河口瑶族“一夜婚礼一夜歌”的特色婚礼习俗。
相对于瑶族无需彩礼的风俗，布依族的彩礼可谓“厚重”了。
布依族的彩礼一般是8～10套衣服、伞、毛巾、鞋袜，除此之外还有围腰银链、镯头、戒指等银首饰。结婚时女方请客，男方须送50公斤猪肉、40公斤酒，大摆3天的婚宴。
齐唱盘王歌，齐跳长鼓舞
河口是云南省唯一一个以瑶族为主体的自治县，河口的瑶族人至今仍保留着原始的农耕文化。古朴的居民，古老的传说，动听的瑶歌，优美的舞蹈，以及独特的婚俗和宗教信仰都在这片沃土成长，诉说着一个个动人的故事。
相传在古老的时代，瑶民们乘船过海时遇上了狂风大浪，船在海中漂了许多天都未能靠岸，而食物已经吃尽，眼看就要船毁人亡。这时，有人在船头虔诚地祈求瑶族的始祖——盘古，期望他能保佑大家顺利渡过难关，平安回家。说来也神奇，祈祷过后不一会儿，大雾消散，风平浪静，船很快就顺着水流靠了岸。
得救了的瑶民们发现，这一天是农历十月十六日，是始祖盘古的生日，于是，他们就砍来树桩并将其挖空，制成木碓，把蒸熟的糯米放入，舂成糍粑。而后各家各户把做好的食物拿出来，摆在用各家桌子拼成的长桌上，唱歌跳舞，庆祝瑶人的新生和盘古的生日。于是往后每年的农历十月十六日，便是河口瑶族人的年度盛典，定为盘王节。
盘王节又叫盘王还愿，十月十六日当日，天刚蒙蒙亮，位于河口县北部瑶山乡的盘王小镇便开始忙活起来了，杀鸡宰鸭备好节日当天的吃食后，瑶民们便换上黑底大红色调的节日盛装，聚在一起。
鸣火枪三响，盘王节的首要程序——敬奉盘王祭祀便在响彻山际的鞭炮声中拉开了序幕，族老寨老们在盘王神像前供奉猪头、糯米粑、鸡肉、酒等祭品，瑶民们面对神像，低头默祷。
祭毕，就要唱《盘王歌》，也称《盘王大歌》。《盘王歌》最初只是一些单纯的祀神短歌，后来在和其他民族文化融合的过程中，不断地把一些新的内容添进来，日益变得内容庞杂、篇幅甚大，要想唱完一整部《盘王歌》，须七天七夜方能完成。
盘王节上除了唱《盘王歌》，还有少不了的重头戏——跳盘王舞。盘王舞又叫长鼓舞，据流传在瑶族地区的传说故事《长鼓舞的来历》所写，盘王死后，官家欺压、逼迫瑶胞，抢夺瑶山岭土的恶行时有发生，瑶民们不堪其扰便向皇帝上书告状，可是禀帖的状纸总到不了金銮殿那里。后来，聪明的瑶民想了个办法，把禀贴藏在长鼓里面，闯州过府打长鼓，以此为障眼法，躲过当地无良官家的追查，到了京城，打开长鼓，取出禀贴，呈上金銮殿，瑶族人民这才能重新过上安宁的日子。自此以后，每逢盘王节，河口的瑶胞们就会跳长鼓舞庆祝盛典。 这一唱一跳，便是一天一夜了。如今，河口盘王节不再限于当地瑶民参加，其盛大的规模吸引了众多的游客前来观看，盘王节已经成为游客游访河口不可错过的项目之一。
惊险刺激与舒适休闲两者兼得
河口县地势北高南低，呈阶梯状，最低海拔为76.4米，最高海拔达到2354.1米，河口境内的南溪河是红河的一级支流，由北向南，穿行在崇山峻岭间，有的河段水急如万马奔腾，气势惊人，有的河段却波缓如镜，晶莹平滑，是漂流探险的好去处。
南溪河漂流的起点就在南溪镇北面的昆河公路旁，终点在河口中越大桥，全程32公里。分为上、中、下三段。上段水急滩险，集中了6个险滩和40多个急滩，流经的橡皮汽艇在这儿起伏摇晃，引发游客尖叫连连，惊险不断。
通过了让人心跳加速的上段，之后便进入波平水缓的中、下段了。映入眼帘的是河岸两边的青山大树，心旷神怡地徜徉其中，到了终点中越大桥，才惊觉原来已经过去了三个小时。
除了南溪河激情漂流，在河口，还可以选择到南溪镇附近的花鱼洞国家森林公园游览一番。
整个花渔洞公园被山体环绕着，许多地方仍然保持着原始的热带雨林状态。高达40余米的龙脑香、榄仁等珍贵木材肆意生长；靠近山脚沟边的地面上，成片地生长着许多被国家列为特别保护的古老珍稀植物——观音座莲蕨；还有林内的兰花，随生于大树干上，给人“老茎生花”的错觉，构成“空中花园”的奇特景象。
茫茫林海中多层异龄树种混交，林冠参差；以南溪河为干流的多条小溪流、山泉常年不断，时而蜿蜒蛇行，时而清泉淙淙，在这里呼吸的每一口负氧离子十足的空气都是大自然的馈赠。
邂逅河口遗址，感受边陲历史
重要的战略地位使得河口从来都不缺乏历史故事，特别是近百年来，那些在中国史乃至世界史上举足轻重的事件在这里演绎，从而留下了诸多历史遗址，向我们诉说着这座中越边城的悠悠往事。
除了建于1903年的滇越铁路、中越铁路大桥外，河口值得探寻的历史遗迹还有很多。坐落在河口县城内的对汛督办公署旧址和法国驻河口副领事旧署，是清政府在河口设置的管理边境地区的行政机构。红板瓦盖顶楼房，卷洞木门百页窗，前廊式月宫门走道，花色瓷砖镶铺地面，全然法式风格，是河口地区保留较为完整的法式建筑。
在法国驻河口副领事旧署的东面，是始建于光绪十二年的河口古炮台遗址。是當时清朝为防范外来侵扰、以保边境疆土安宁而构筑的军事设施。炮台呈碉堡状，分上下两层，上层为观察与瞭望之用，下层为炮位与弹药库。
位于河口县城东南端的，是建于清光绪二十三年的河口海关旧址，褐黄色的墙面透露出长久的历史气息，为纪念辛亥革命90周年暨河口起义93周年，2001年河口海关旧址被重新维修后辟为河口起义纪念馆，成为河口县爱国主义教育场所，距中越铁路大桥仅50余米。
在历史长河里，河口见证了诸多的历史往事。许多故事，没有铭刻于碑文，没有记录于报章，没有定格于影像，而是散落在了今日我们脚下的泥土里。
边城美食，旅程中的一碗“梅子汤”
“世间情动，不过盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁叮当响。”情之所动，是心之使然，还是因那美食勾起的错觉？某些时刻你亦分不清。不过，味蕾上的惊艳，总会给我们留下深刻而难忘的记忆。
夜里河口的南溪河沿岸星星点点，对岸的越南老街灯火闪烁，朴实的平房，叫卖的宵夜摊，像电影一样迷幻。找一家烧烤摊坐下，唤来店家，点上一条香茅草烤鱼，静看这座安静的小城。
只见老板娴熟地将提前用香茅草、野芫荽、葱姜和酱油混合腌制好的鲜鱼取出，置于炭火上细烤，不消一会儿即未尝其鱼便闻其香，惹人口舌生津。待到鱼身双面焦黄，便可上桌了，与烤鱼一同端上来的，还有用当地小米辣与酸醋调配的蘸料，一口鱼一口料，酸辣鲜甜在口中爆炸。
再唤来店家，点两份采用新鲜大米蒸制而成的竹筒饭，剥去竹皮竹衣，蘸以蜂蜜、白糖或炼乳，竹子的清香和甜味与烤鱼的香味混在一起，丰富的滋味让人无暇说话，只顾大快朵颐。
一条鱼还未完全下肚，一盘“水上漂”紧跟着上桌。水上漂其实是河口县桥头乡养殖的水鸭。水鸭生长在溪流纵横、河道平缓的环境中，农家只用玉米和谷物饲养，其肉质鲜嫩，蘸着用小米辣、大蒜、薄荷、小葱、柠檬叶等做的配料，口感肥而不腻。
饱餐一顿后，是时候找寻饭后甜点了，起身朝各小摊前走去，铺满水果的小摊定能让你驻足。捞几块切好的果眼少而浅的“沙拉瓦”，即河口品质优良的无眼菠萝，再抓一把果实滑软的芝麻蕉，轻呷一口，唇齿留香。
最后，去果汁摊前点一杯用越南柠檬现榨的果汁，加入冰块，滴入糖浆蜂蜜，端起来用勺搅拌一下，轻轻地喝一口，仿佛就此将这座充满烟火气息的小城，与那甜蜜而清凉的味蕾体验一起铭记在了心头。
一段铁路与一座城的故事
河口瑶族自治县目前拥有铁路和公路两个国家一级口岸，其几经兴盛衰落、历尽沧桑的百年开埠通商和跨国铁路历史，100多年前便开始书写。
清朝光绪十一年中法战争后，法国与清政府缔结了《中法会订越南条约》，取得在中国西南诸省通商和修筑铁路的权利，中国西南地区的第一条铁路——滇越铁路从这里开始萌芽。
1897年，河口口岸先滇越铁路一步，打开中国西南部的通商大门，开启了河口商易繁茂的局面。
到了公元1903年，中法簽订《中法会订滇越铁路章程》，随即法国派人踏勘路线，绘制蓝图，并正式成立滇越铁路法国公司，1910年，滇越铁路正式通车。
滇越铁路建成通车后，河口进出口货物方便快捷，成为中国西南对外最大的货物集散地。西欧国家商人和广东、广西、香港等地的商贾纷至沓来，开设洋行和公司，河口一时商贾云集，店铺林立，迅速发展成为中国西南边境线上往来东南亚国家的一座新兴商业城市和重要商埠。
可以说，边城河口的发展与滇越铁路有着密不可分的渊源。一百多年来，一座城与一条铁路相互守望，书写下了一段华丽的篇章。
民族融合，习俗各异
河口县共有24个民族，其中瑶族、苗族、壮族、傣族、彝族、布依族等6个少数民族，在河口县落叶生根已经上百年，形成了各自独具特色的婚俗文化。
壮族是开垦河口地区最早的民族，红河东岸、南溪河畔、桥头河畔、田房河畔，几乎全是壮家人的身影，河口的壮族居民与水有着抹不掉的缘。
尤其是在河口壮族人结婚时，媒人就会大声喊道：“贵人出门招风雨，请大家注意。”为何在这大喜的日子里，还会说“招风雨”这么“扫兴”的话呢？
原来河口的壮族，有泼水迎亲的习俗，当迎亲队伍去到女方村口时，只见一个个手捧着盛满清水面盆的姑娘，泼得迎亲队伍东躲西藏，他们越是“狼狈”，唢呐、锣鼓声则更是欢快大声。
而河口彝族，在成亲之日，也有如河口壮族的“泼水”之习。因为在他们看来，这水泼走的是烦恼与孤独，迎来的是新的希望与幸福。
与河口壮族迁入时间相仿的，还有傣族。他们傍水而居，村落、屋宇周围被凤尾竹、篱笆环绕。对在这清幽舒适的自然环境中成长的傣族男女来说，月琴是他们必不可少的宝贝。
月夜之时，傣族小伙会带着月琴，去往意中人的家门旁，轻抚月琴以伴奏，口中呢喃着对姑娘的爱慕之情，姑娘若是中意，便会走出家门，两人在竹影下双双对月低吟浅唱，好不浪漫。
关于河口少数民族独特的婚俗，还有230余年前就在云南河口扎根的苗族“抢婚”。在双方即将要缔结终生之际，小伙子会一把抓住姑娘的手，“抢”回家中给长辈们过目，这时姑娘要在男方女家属的陪伴下住上三天，当地苗族称之为“抢婚”。这一习俗表示这姑娘不是自己上门的，而是小伙子因为爱慕而硬把她“抢回来”的，大家以后不可以歧视她，更不可以随便解除婚约。
比起在婚恋中壮族和彝族的狂野、傣族的温柔、苗族的直接，瑶族和布依族的婚俗则显得较为平和。
瑶族人能歌善舞，瑶族婚礼的每个程序少不了唱歌。婚礼的主持人要会唱民歌，参加婚礼的亲朋好友在婚席上也会唱歌为新人们献上祝福，不唱上个一天一夜都没法结束，渐渐地形成了河口瑶族“一夜婚礼一夜歌”的特色婚礼习俗。
相对于瑶族无需彩礼的风俗，布依族的彩礼可谓“厚重”了。
布依族的彩礼一般是8～10套衣服、伞、毛巾、鞋袜，除此之外还有围腰银链、镯头、戒指等银首饰。结婚时女方请客，男方须送50公斤猪肉、40公斤酒，大摆3天的婚宴。
齐唱盘王歌，齐跳长鼓舞
河口是云南省唯一一个以瑶族为主体的自治县，河口的瑶族人至今仍保留着原始的农耕文化。古朴的居民，古老的传说，动听的瑶歌，优美的舞蹈，以及独特的婚俗和宗教信仰都在这片沃土成长，诉说着一个个动人的故事。
相传在古老的时代，瑶民们乘船过海时遇上了狂风大浪，船在海中漂了许多天都未能靠岸，而食物已经吃尽，眼看就要船毁人亡。这时，有人在船头虔诚地祈求瑶族的始祖——盘古，期望他能保佑大家顺利渡过难关，平安回家。说来也神奇，祈祷过后不一会儿，大雾消散，风平浪静，船很快就顺着水流靠了岸。
得救了的瑶民们发现，这一天是农历十月十六日，是始祖盘古的生日，于是，他们就砍来树桩并将其挖空，制成木碓，把蒸熟的糯米放入，舂成糍粑。而后各家各户把做好的食物拿出来，摆在用各家桌子拼成的长桌上，唱歌跳舞，庆祝瑶人的新生和盘古的生日。于是往后每年的农历十月十六日，便是河口瑶族人的年度盛典，定为盘王节。
盘王节又叫盘王还愿，十月十六日当日，天刚蒙蒙亮，位于河口县北部瑶山乡的盘王小镇便开始忙活起来了，杀鸡宰鸭备好节日当天的吃食后，瑶民们便换上黑底大红色调的节日盛装，聚在一起。
鸣火枪三响，盘王节的首要程序——敬奉盘王祭祀便在响彻山际的鞭炮声中拉开了序幕，族老寨老们在盘王神像前供奉猪头、糯米粑、鸡肉、酒等祭品，瑶民们面对神像，低头默祷。
祭毕，就要唱《盘王歌》，也称《盘王大歌》。《盘王歌》最初只是一些单纯的祀神短歌，后来在和其他民族文化融合的过程中，不断地把一些新的内容添进来，日益变得内容庞杂、篇幅甚大，要想唱完一整部《盘王歌》，须七天七夜方能完成。
盘王节上除了唱《盘王歌》，还有少不了的重头戏——跳盘王舞。盘王舞又叫长鼓舞，据流传在瑶族地区的传说故事《长鼓舞的来历》所写，盘王死后，官家欺压、逼迫瑶胞，抢夺瑶山岭土的恶行时有发生，瑶民们不堪其扰便向皇帝上书告状，可是禀帖的状纸总到不了金銮殿那里。后来，聪明的瑶民想了个办法，把禀贴藏在长鼓里面，闯州过府打长鼓，以此为障眼法，躲过当地无良官家的追查，到了京城，打开长鼓，取出禀贴，呈上金銮殿，瑶族人民这才能重新过上安宁的日子。自此以后，每逢盘王节，河口的瑶胞们就会跳长鼓舞庆祝盛典。 这一唱一跳，便是一天一夜了。如今，河口盘王节不再限于当地瑶民参加，其盛大的规模吸引了众多的游客前来观看，盘王节已经成为游客游访河口不可错过的项目之一。
惊险刺激与舒适休闲两者兼得
河口县地势北高南低，呈阶梯状，最低海拔为76.4米，最高海拔达到2354.1米，河口境内的南溪河是红河的一级支流，由北向南，穿行在崇山峻岭间，有的河段水急如万马奔腾，气势惊人，有的河段却波缓如镜，晶莹平滑，是漂流探险的好去处。
南溪河漂流的起点就在南溪镇北面的昆河公路旁，终点在河口中越大桥，全程32公里。分为上、中、下三段。上段水急滩险，集中了6个险滩和40多个急滩，流经的橡皮汽艇在这儿起伏摇晃，引发游客尖叫连连，惊险不断。
通过了让人心跳加速的上段，之后便进入波平水缓的中、下段了。映入眼帘的是河岸两边的青山大树，心旷神怡地徜徉其中，到了终点中越大桥，才惊觉原来已经过去了三个小时。
除了南溪河激情漂流，在河口，还可以选择到南溪镇附近的花鱼洞国家森林公园游览一番。
整个花渔洞公园被山体环绕着，许多地方仍然保持着原始的热带雨林状态。高达40余米的龙脑香、榄仁等珍贵木材肆意生长；靠近山脚沟边的地面上，成片地生长着许多被国家列为特别保护的古老珍稀植物——观音座莲蕨；还有林内的兰花，随生于大树干上，给人“老茎生花”的错觉，构成“空中花园”的奇特景象。
茫茫林海中多层异龄树种混交，林冠参差；以南溪河为干流的多条小溪流、山泉常年不断，时而蜿蜒蛇行，时而清泉淙淙，在这里呼吸的每一口负氧离子十足的空气都是大自然的馈赠。
邂逅河口遗址，感受边陲历史
重要的战略地位使得河口从来都不缺乏历史故事，特别是近百年来，那些在中国史乃至世界史上举足轻重的事件在这里演绎，从而留下了诸多历史遗址，向我们诉说着这座中越边城的悠悠往事。
除了建于1903年的滇越铁路、中越铁路大桥外，河口值得探寻的历史遗迹还有很多。坐落在河口县城内的对汛督办公署旧址和法国驻河口副领事旧署，是清政府在河口设置的管理边境地区的行政机构。红板瓦盖顶楼房，卷洞木门百页窗，前廊式月宫门走道，花色瓷砖镶铺地面，全然法式风格，是河口地区保留较为完整的法式建筑。
在法国驻河口副领事旧署的东面，是始建于光绪十二年的河口古炮台遗址。是當时清朝为防范外来侵扰、以保边境疆土安宁而构筑的军事设施。炮台呈碉堡状，分上下两层，上层为观察与瞭望之用，下层为炮位与弹药库。
位于河口县城东南端的，是建于清光绪二十三年的河口海关旧址，褐黄色的墙面透露出长久的历史气息，为纪念辛亥革命90周年暨河口起义93周年，2001年河口海关旧址被重新维修后辟为河口起义纪念馆，成为河口县爱国主义教育场所，距中越铁路大桥仅50余米。
在历史长河里，河口见证了诸多的历史往事。许多故事，没有铭刻于碑文，没有记录于报章，没有定格于影像，而是散落在了今日我们脚下的泥土里。
边城美食，旅程中的一碗“梅子汤”
“世间情动，不过盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁叮当响。”情之所动，是心之使然，还是因那美食勾起的错觉？某些时刻你亦分不清。不过，味蕾上的惊艳，总会给我们留下深刻而难忘的记忆。
夜里河口的南溪河沿岸星星点点，对岸的越南老街灯火闪烁，朴实的平房，叫卖的宵夜摊，像电影一样迷幻。找一家烧烤摊坐下，唤来店家，点上一条香茅草烤鱼，静看这座安静的小城。
只见老板娴熟地将提前用香茅草、野芫荽、葱姜和酱油混合腌制好的鲜鱼取出，置于炭火上细烤，不消一会儿即未尝其鱼便闻其香，惹人口舌生津。待到鱼身双面焦黄，便可上桌了，与烤鱼一同端上来的，还有用当地小米辣与酸醋调配的蘸料，一口鱼一口料，酸辣鲜甜在口中爆炸。
再唤来店家，点两份采用新鲜大米蒸制而成的竹筒饭，剥去竹皮竹衣，蘸以蜂蜜、白糖或炼乳，竹子的清香和甜味与烤鱼的香味混在一起，丰富的滋味让人无暇说话，只顾大快朵颐。
一条鱼还未完全下肚，一盘“水上漂”紧跟着上桌。水上漂其实是河口县桥头乡养殖的水鸭。水鸭生长在溪流纵横、河道平缓的环境中，农家只用玉米和谷物饲养，其肉质鲜嫩，蘸着用小米辣、大蒜、薄荷、小葱、柠檬叶等做的配料，口感肥而不腻。
饱餐一顿后，是时候找寻饭后甜点了，起身朝各小摊前走去，铺满水果的小摊定能让你驻足。捞几块切好的果眼少而浅的“沙拉瓦”，即河口品质优良的无眼菠萝，再抓一把果实滑软的芝麻蕉，轻呷一口，唇齿留香。
最后，去果汁摊前点一杯用越南柠檬现榨的果汁，加入冰块，滴入糖浆蜂蜜，端起来用勺搅拌一下，轻轻地喝一口，仿佛就此将这座充满烟火气息的小城，与那甜蜜而清凉的味蕾体验一起铭记在了心头。