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人们对动物性食品的需求量逐渐提高,且追求营养美味的动物性食品。近年,动物性食品安全问题频发,动物性食品安全问题成为社会的焦点。动物性食品受到污染会引起食源性疾病、食物中毒等,降低动物性食品的质量,危害广大人民的身心健康。该文主要论述动物性食品污染的种类,危害及对策。
动物性食品污染危害及对策
【摘 要】
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人们对动物性食品的需求量逐渐提高,且追求营养美味的动物性食品。近年,动物性食品安全问题频发,动物性食品安全问题成为社会的焦点。动物性食品受到污染会引起食源性疾病、
【机 构】
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甘肃省合作市农畜产品质量安全检测检验中心
【出 处】
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畜牧兽医科学:电子版
【发表日期】
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2021年3期
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