【摘 要】
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＜正＞世界各地丰富多样的饮食文化中常蕴含着人与自然、人与社会以及人与不同文化间的各种关系。由美国斯坦福大学语言学教授任韶堂所著的《食物语言学》一书，揭示了隐藏在当今食物语言中的奥秘，全书共十三章：前五章讨论语言、食物以及商业环境之间的关系，叙述了如番茄酱等食物的变迁历史；随后四章则将食物语言话题扩展到实际生活，涉及社会学、心理学；最后四章进一步讨论饮食结构背后所隐含的文化规则。该书不仅为读者提供了
【基金项目】
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南京师范大学中北学院教改项目“课程思政背景下大学英语教学实践研究”（2020yjg002）；
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＜正＞世界各地丰富多样的饮食文化中常蕴含着人与自然、人与社会以及人与不同文化间的各种关系。由美国斯坦福大学语言学教授任韶堂所著的《食物语言学》一书，揭示了隐藏在当今食物语言中的奥秘，全书共十三章：前五章讨论语言、食物以及商业环境之间的关系，叙述了如番茄酱等食物的变迁历史；随后四章则将食物语言话题扩展到实际生活，涉及社会学、心理学；最后四章进一步讨论饮食结构背后所隐含的文化规则。该书不仅为读者提供了丰富的食物语言样本，
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