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本文以“食品中菌落总数的测定”教学项目为例,介绍了《食品微生物检测技术》实训课程信息化教学的实践研究,将实训课程的特点和信息化手段的优势相融合,形成了新的教学方法,并分析了信息化教学手段在实训课程教学中的作用和效果。
中职《食品微生物检测技术》实训课程信息化教学实践研究
【摘 要】
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本文以“食品中菌落总数的测定”教学项目为例,介绍了《食品微生物检测技术》实训课程信息化教学的实践研究,将实训课程的特点和信息化手段的优势相融合,形成了新的教学方法,
【机 构】
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广东省海洋工程职业技术学校
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年5期
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