“露气寒冷，将凝结也”的时候，大部分地区进入了深秋。这时天气越来越冷，养生方面也要根据节气来适时调整自己的饮食。专家指出，深秋时节，天气由凉爽转向寒冷，而且还带着一股燥邪，人体容易被秋凉肃杀之气所伤。当气候变冷时，阳气收敛，阴精潜藏于内，养生应以保养阴精为主。饮食宜减苦增甘，补肝益肾，助脾胃，养元和。因此深秋时节的饮食保健首先要养阴、防“凉燥”。
　　1深秋重“养阴”
　　《黄帝内经》强调：“春夏养阳，秋冬养阴”。秋季饮食宜养阴，滋润多汁。秋气内应肺，肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。秋季肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气。所以，秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
　　＋1饮食要“防燥”
　　这个时节不妨多吃些养阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、橄榄。还可以多吃些甘润食品，如新鲜蔬菜、白萝卜、新鲜百合、枇杷叶、黑木耳等，都可以润燥。
　　＋1调养须“防凉”
　　这个节气暖胃养脾很重要，健康营养专家建议早餐最好喝热粥，因为粳米、小米有极好的健脾胃、补中气的作用，如果再配上红、黄、黑、绿、蚕豆五种豆子，熬成五豆粥，是对痰湿体质最好的进补。这种粥能调和五脏，濡养肠胃，提升人体内在能量。
　　白色食为先
　　中医认为，秋季是肺金当令之时，若疏忽保健，易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等症。“燥”是深秋时节最明显的气候特点，所以寒露之后，养生保健应从养肺、润肺、补肺入手，而茭白、豆腐、白萝卜、薏米、杏仁等“白色食物”为入肺首选。
　　杏仁：秋天容易口干舌燥、咽喉疼痛，可食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物。而坚果中最滋润的，非杏仁莫属。它富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。
　　茭白：含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有强壮机体的作用。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿的功效；还有补虚、健体以及美容减肥的功效。
　　豆腐：泻火解毒，生津润燥，补中益气。熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食；生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。
　　白萝卜：生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。随着气温下降，活动减少，进食较多热性食物，容易引起消化不良。此时多吃白萝卜，有助于消化。多吃白萝卜还可保暖防寒，温中健胃。
　　薏米：有增强人体免疫功能、抗菌抗癌的作用。因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为体弱患者的补益食品。它还能使皮肤变光滑，减少皱纹，消除色素斑点。