【摘 要】
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<正> 保健食品的应用在我国有着悠久的历史,科学地使用具有保健功能的食药,以达到保持健康,延缓衰老的目的,不再仅仅是人类的良好愿望,已日益成为世界瞩目的研究课题,并逐渐
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<正> 保健食品的应用在我国有着悠久的历史,科学地使用具有保健功能的食药,以达到保持健康,延缓衰老的目的,不再仅仅是人类的良好愿望,已日益成为世界瞩目的研究课题,并逐渐变为现实。为寻溯我国古代保健食品的渊源,为在传统保健食药中探索出一条开发现代保健食品的途径,我们对我国现存最早的经典本草著作——《神农本草经》进行了保健功能的整理研究,筛选出有使用价值的、具有保健功能的食药130余种,占《神农本草经》全部食药的36%左右。书中所载食药的保健功能有数十种,笔者将其归纳、整理为5类,即:益气补精类、
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