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在借鉴服务质量评价模型SERVQUAL和SERVPERF的基础上,结合高等教育和旅游管理专业本身的特性,构建了高校旅游管理专业教学质量的评价体系,并以南京某高校旅游管理专业三年级和四年级的学生作为问卷调查的对象,应用重要性-绩效分析法对该高校旅游管理专业教学质量进行评价分析,并对其教学质量的提高提出对策建议。