食品技术经济学课程案例教学探讨

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案例教学法是一种启发式的教学方法,它能有效提高学生的思维能力和综合素质。笔者根据自己的教学实践,在技术经济学课程教学中引入了案例教学法,试图探索、案例教学法用于技术经济学的可行性以及使用案例的策略等问题。
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