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香菇多糖的提纯方法有许多种,常用的方法是有机溶剂沉淀法、离心沉淀法、离子交换法、凝胶层析法、盐析法、超滤法等,每种方法都有各自优点,但同时也存在许多不足之处,如有机法虽然操作简单,但却存在安全问题。本文主要针对香菇多糖无机陶瓷膜超滤法提纯工艺优化进行实验研究,希望为香菇多糖纯化精制提供更好的方法。