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包装休闲食品市场容量巨大,数字100市场研究公司发现接受调查者月均购买包装休闲食品的花费在200元左右,一级和二级城市消费者的花费金额则更高,从细分群体看,高价值消费者更加偏向于25-39岁、具有一定经济基础的高素质群体。
总体来说,坚果/炒货、饼干的市场成熟度较高;巧克力虽然具有不错的消费者规模基础,但整体消费频率较低,未来品类增长的关键在于如何扩大light user(轻度消费)的消费场合和频率。从城市分级上来看,三四级城市消费者明显比一二级城市消费者更少消费包装食品,各类食品在三四级城市仍然有较大的发展空间,尤其是巧克力和薯片。
网购行为分析
超市和便利店仍然是包装食品销售的主要渠道,近年来兴起的购物网站已经成为包装食品的第三大渠道。
淘宝平台是消费者最多选择的网购渠道(67%),处于第二位是1号店 (25%),但一号店在一线城市的渗透率较高(43%),而其在三四级城市的市场基础相对较弱(分别为15%和8%)。
消费者高度认可网购的“价格便宜”(76%)和网购的“便利性”(82%), 但对“到货时间”的预期没有得到很好的满足。
关于进口食品的行为和态度
购买进口食品已经具备一定的普及性:接近7成的消费者认为自己在过去1个月购买过进口食品,他们选择较多的品类包括糖果巧克力、饼干糕点、乳品和炒货/坚果类食品。
与之相对应的,消费者对进口食品在外观(75%)、口感(58%)和安全(54%)上的表现给予了肯定。
高价格是推广进口食品的障碍因素:62%的消费者认为进口食品的价格太高;45%的消费者认为购买进口食品不够方便。
总体来说,坚果/炒货、饼干的市场成熟度较高;巧克力虽然具有不错的消费者规模基础,但整体消费频率较低,未来品类增长的关键在于如何扩大light user(轻度消费)的消费场合和频率。从城市分级上来看,三四级城市消费者明显比一二级城市消费者更少消费包装食品,各类食品在三四级城市仍然有较大的发展空间,尤其是巧克力和薯片。
网购行为分析
超市和便利店仍然是包装食品销售的主要渠道,近年来兴起的购物网站已经成为包装食品的第三大渠道。
淘宝平台是消费者最多选择的网购渠道(67%),处于第二位是1号店 (25%),但一号店在一线城市的渗透率较高(43%),而其在三四级城市的市场基础相对较弱(分别为15%和8%)。
消费者高度认可网购的“价格便宜”(76%)和网购的“便利性”(82%), 但对“到货时间”的预期没有得到很好的满足。
关于进口食品的行为和态度
购买进口食品已经具备一定的普及性:接近7成的消费者认为自己在过去1个月购买过进口食品,他们选择较多的品类包括糖果巧克力、饼干糕点、乳品和炒货/坚果类食品。
与之相对应的,消费者对进口食品在外观(75%)、口感(58%)和安全(54%)上的表现给予了肯定。
高价格是推广进口食品的障碍因素:62%的消费者认为进口食品的价格太高;45%的消费者认为购买进口食品不够方便。