【摘 要】
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盐水是酱油发酵过程和成品配兑环节中必不可少的原材料之一。目前大部分调味品生产企业的盐水生产还处于人工操作为主的阶段,就如何保证食品卫生安全、提高自动化程度、扩大
【机 构】
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佛山市海天（高明）调味食品有限公司
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盐水是酱油发酵过程和成品配兑环节中必不可少的原材料之一。目前大部分调味品生产企业的盐水生产还处于人工操作为主的阶段,就如何保证食品卫生安全、提高自动化程度、扩大生产规模,从溶盐和盐水配兑两个模块进行设计及研究。参照固体流态化的机理,在大罐内进行溶盐,溶解出饱和盐水,设计一套盐水自动配兑系统,自动配制出符合生产要求的盐水。
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