【摘 要】
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<正>海鲜,啤酒一起来NO食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而引起痛风。建议:吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。或者椰
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<正>海鲜,啤酒一起来NO食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而引起痛风。建议:吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。或者椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质,还是海鲜营养的有益补充。海鲜,生吃、熏烤、涮食、腌渍NO!生吃:生鲜海产中往往含有细菌和毒素,生吃易造成食物中毒,而且海鱼中含有较多的组氨酸,鲜食还极易导致过敏。熏烤:熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求,而且只是将表面的细菌杀死,中心部分还可能存在虫卵。涮食:为求材料鲜嫩,火锅涮食时间极短,而半生不熟的海产品中,寄生的虫卵不能被杀死,食用后被感染的几率高。腌渍:用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜,不具备杀灭海
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