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职业教育要培养高素质高技能的现代服务业劳动者,需要激发学生潜能,满足企业对毕业生在素质与能力方面的新需求。江苏省扬州旅游商贸学校更新办学理念,倡导潜能教育,构建潜能德育与潜能教学双育人体系,采取了一系列教育教学新举措,促进了学生素质和能力的提升,为职校服务业技能人才培养做出了有益的探索。