【摘 要】
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<正>"老字号"是优秀民族品牌和传统商业文化的集中代表,拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念,承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化,具有广泛的群众基础和巨大的品
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<正>"老字号"是优秀民族品牌和传统商业文化的集中代表,拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念,承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化,具有广泛的群众基础和巨大的品牌价值、经济价值和文化价值。近年来,由于科学技术的进步和现代经济的发展,一些中华老字号因为机制僵化、观念陈旧、创新不足、传承无力等原因导致市场竞争力不强,面临发展困境,黯淡了曾经的辉煌,显得有些失
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