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早熟辣椒品种苏椒11号是利用南京地方早熟优良灯笼形辣椒品种自交系和早熟彩色甜椒优良自交系配制的一代杂种。果实长灯笼形，纵径11．0cm，肩横径4．7cm，果肉厚0．25c,平均单果质量47．5g。每667m^2前期产量1026kg，总产量2500．5kg。大棚中表现抗病毒病和炭疽病。适宜江苏省及气候近似地区作春季保护地栽培。