一、产量预测数保持不变
　　目前，甜菜已收获完毕，前期天气影响了糖分积累，出糖率比上年同期略偏低，但对甜菜糖产量影响需要进一步观察。11月份甘蔗主产区的气象条件总体有利于甘蔗糖分的积累，甘蔗糖厂陆续开榨；广西有二十家糖厂开工，比上年同期减少5家，预计12月中下旬，将进入开榨高峰，12月及来年1月新糖将大量上市。本月各主产区食糖产量预测均未有新的调整，2016/17年度中国食糖产量预测数仍为990万吨。
　　二、生产进度
　　据中糖协统计，截至2016年11月末，中国已经开工生产的糖厂有46家，比上年度同期减少8家；已累计产糖64.89万吨（上年度同期54.31万吨），其中，产甘蔗糖9万吨（上年度同期4.34万吨）、产甜菜糖55.89万吨（上年度同期49.97万吨）；累计销售食糖28.01万吨（上年度同期11.75万吨），累计销糖率43.17%（上年度同期21.64%），其中，销售甘蔗糖7.8万吨（上年度同期0.94万吨），销糖率86.67%（上年度同期21.66%），销售甜菜糖20.21万吨（上年度同期10.81万吨），销糖率36.16%（上年度同期21.63%）。重点企业（集团）成品白糖平均销售价格累计6545元/吨。
　　三、消费预测数暂不做调整
　　上月报告考虑到糖价上涨对食糖消费有一定的抑制作用，对2016/17年度中国食糖消费量较上年度调减20万吨至1500万吨，本月暂与上月保持一致。
　　四、上调价格
　　本月对2016/17年度中国国内食糖均价的预测区间调整为每吨6200-6900元，下限和上限比上月分别调高了200元和100元。主要是考虑食糖价格连续三个月上涨，且10月和11月这两个月食糖均价在每吨6500元以上。受商务部对进口食糖进行保障措施立案调查工作的推进、行业自律、国际运费上涨推高食糖进口成本等因素的综合影响，预计食糖进口将比上年度有所减少，维持上月350万吨的预测不变。
　　五、ISO 调减2016/17榨季全球食糖缺口预测值
　　国际糖业组织（ISO） 11月18日下调2016/17榨季全球食糖产需缺口至619万吨。此前，8月底的预估为705万吨。
　　假设未来21个月天气正常，ISO初步预计2017/18榨季全球糖产量及消费量将“颇为平衡”，预示着全球糖周期中供应短缺阶段可能结束。同时表明： 2017/18年度全球供需可能更加平衡的预期不会造成糖价大幅下滑，因2016/17年度全球糖期末库存预计将十分低；全球糖库存消费比将下降至43.58%，为2010/11年度以来最低水准。