【摘 要】
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南人食米，北人食麦，是在历史沿袭积累下形成的习惯，凡是习惯的东西，往往具有难以理喻的特点。这在一个人短短的一生中是不大容易改变的。南方人到北方停留一周半月，最初吃到各种麦
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南人食米，北人食麦，是在历史沿袭积累下形成的习惯，凡是习惯的东西，往往具有难以理喻的特点。这在一个人短短的一生中是不大容易改变的。南方人到北方停留一周半月，最初吃到各种麦食，非常新鲜喜欢，但几天下来，如果同时供应有米饭和馒头饺子，便会自然地选吃米饭。同样
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