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重点阐述酶分子折叠过程、酶稳定的分子原因、酶分子的变性与复性,进而说明了温度对酶活性的影响。
变性一定会导致酶永久失活吗
【摘 要】
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重点阐述酶分子折叠过程、酶稳定的分子原因、酶分子的变性与复性,进而说明了温度对酶活性的影响。
【机 构】
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安徽省阜阳市第三中学
【出 处】
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中学生物学
【发表日期】
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2015年02期
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