张佳荣:好女淡如茶

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  邂逅“那杯茶”
  那年,还在广东外语外贸大学就读英语专业的张佳荣绝没想到,自己无意接触的茶艺,竟会变成一生的事业。
  在与茶结缘之前,张佳荣和大多数学外语的女孩子一样,活泼伶俐、妙语如珠,靓丽的容貌,机智的应变,让朋友们格外看好。大家都觉得她不去做外语节目主持人就太可惜了。而她自己也没想到,自己会在那一个瞬间就被茶艺“秒杀”,从此愿意一生跟随,做茶的信徒。
  原本只是凑热闹,跟着朋友去看茶艺表演。去之前,张佳荣还开玩笑说:“不就是把茶叶泡进水里喝嘛,还能玩出杂技魔术不成?”
  真的身临其境,倒没有看到杂耍魔术,但茶艺师优雅而娴熟的茶技,考究的泡茶动作,那层次丰富多变的馥郁茶香,配上淡淡的古筝背景音乐,深深打动了张佳荣的心。身旁朋友对茶艺向来有兴趣,看到张佳荣的样子,也很高兴地为她“传道授业解惑”。在友人侃侃而谈中,张佳荣仿佛进入了一个神奇的茶艺世界。这世界是如此神秘美丽,传统悠久。
  张佳荣真真正正爱上了这“中国范儿”的、最为古老的文化传承之一——茶文化。一道大门向她开启了。
  即使在喧闹的女生寝室,张佳荣也会学着茶艺师的样子给自己沏一道茶。闭上眼,闻着扑鼻茶香,都能感受到有清风扑面般的爽朗。这样的美好让她迅速想好了,自己的未来一定是与茶密不可分的。除此之外,再怎么高薪优越的工作,都打动不了她的心。
  张佳荣忽然立志要当茶艺师,这让她的父母很难接受。他们甚至说出“什么茶艺师?我们从小品学兼优的女儿怎么能做给人家端茶递水的活儿”这种过激的话,来反对和阻挠张佳荣的决心。张佳荣却义无反顾地选择了自己的梦想。大学毕业后,她没有按照家人的安排去考公务员,也没有应聘电视台的外语节目主持人,而是找了一家专业的茶艺培训机构学习茶艺。
  回想那段学徒生涯,张佳荣至今仍眉飞色舞。她说自己很幸运,跟了一位好师傅。当时,带张佳荣的茶艺师压根不相信名校毕业前途大好的小女生肯真的老老实实学茶艺,因此对她不甚上心,甚至有几分疏远。张佳荣却丝毫不理会师傅的态度,依旧付出自己的谦逊和热忱,认认真真跟着师傅学习。别的学徒都下班休息了,她还一个人苦苦练习,力求将每个动作都做到精致优雅。
  她这种好学的态度令师傅感动,从此倾囊相授,成为张佳荣最为感激的“茶艺领路人”。
  初出茅庐,收获嘘声一片
  在恩师的鼓励下,张佳荣很顺利就取得了茶艺师资格证书。
  风华正茂,难免难藏锋芒,张佳荣再笑看自己曾经“春风得意马蹄疾”的初出茅庐岁月时,脸上挂着浅淡的笑容。从成功到失败,从挫折到成长,她真真正正成熟了。
  可这成熟,着实来之不易。当时一举通过茶艺师资格认证,张佳荣简直成了茶艺培训机构的“活招牌”。培训方决定让她亲自上台表演茶艺,为台下的师弟师妹们树立一个好榜样。
  表演茶艺之前,按照恩师要求,张佳荣应该严格认真地再三核实泡茶之水的水质和水温,所用茶具是否符合所泡之茶,同时在表演时运用最恰当的茶技,“逼”出茶叶本身的馥郁茶香。
  但张佳荣事前只顾着用手机自拍照片转发朋友了,并未按照恩师所说,一一认真检查。结果那天她的茶艺表演在“水”上栽了一个大跟头。原本应该用当地古井水来泡这种乌龙茶,但别人给张佳荣准备的是桶装矿泉水。她在未作核实的情况下直接用了不恰当的水,结果泡出的乌龙味道苦涩,不如用古井水冲泡的那般清冽甘爽。
  第一次表演茶艺就惨遭滑铁卢,张佳荣一下台就忍不住哭了。老师拍拍她的肩膀,语重心长地对她说:“做一个好的茶艺师,其实拥有非凡技艺还是次要的,最主要是要有好的气质与心理素养,不但要文雅娴静,更要胜不骄败不馁,永远拥有平和淡定的心境。”
  老师的话,令张佳荣重新振作,她开始更加了解茶艺师这个职业。因为了解,才更着迷。所以,当她年纪轻轻便“野心勃勃”地在广州开创自己的茶品牌Chineselife时,不知所少人讥讽她“翅膀还没长硬便想飞了”。她不用语言抗辩争论,而是默默低头,努力耕耘,她想用实际行动来证明自己的能力。
  国际友人爱上Chineselife
  创办Chineselife伊始,的确让张佳荣的支持者们暗捏了一把汗。
  虽然最初选择茶艺之路,令父母颇多反对,但看到这个倔强的女儿,为了一次茶艺表演,可以在家彩排上百次如何走出优雅的出场路线,动作幅度控制在多大最完美,沏泡茶的顺序是怎样,奉茶的顺序该如何调整……张佳荣的执着和痴迷,最终让深爱她的父母让了步。在得知女儿想要创办Chineselife茶文化传播公司时,他们将多年积蓄奉献出来,让张佳荣做了启动资金。
  其实,父母虽百般支持,内心却并非没有担忧。毕竟张佳荣这么年轻就“下海”当老板,总怕她在商海呛水,又怕她上当受骗。可刚刚创业的张佳荣又忙得脚不沾地,常常回家睡不到五个钟头,又要跑到外面去忙业务,多少次父母问询的话都滑到嘴边,又咽进肚里。
  张佳荣这么忙,有百分之七十的真实,百分之三十的“装”。为何装呢?因为Chineselife开张快两个月了,她和同事还没拉来一笔像样的业务。这让她心急如焚,又不敢对父母实话实说,只得借着“忙”,整日不着家。
  这天,张佳荣又在办公室枯坐,她想到下个月的房租、毫无进展的业务,便悲从中来,差点痛哭一场。幸好这时电话响了,是一个叫汤姆森的外国朋友打来的。以前张佳荣念大学时,曾在一家针对外国人开设的汉语培训机构当过兼职老师,认识了不少外国学生。
  汤姆森像老朋友一般问候张佳荣近况,张佳荣勉强敷衍他,说自己现在开了一家Chineselife公司。没想到汤姆森非常感兴趣,提出第二天要来实地看看。
  当汤姆森经过实地考察后,皱着眉头推心置腹地告诉张佳荣,她的创业理念非常好,但是前期她和同事们都将主攻方向放在一些大型外企上,有时“打整体不如攻个体”。而且张佳荣任语言培训老师时,手里积累了不少外国友人资源,为何不好好利用呢?   汤姆森的话,令张佳荣眼前一亮。她依计修改了经营策略,很快,汤姆森就带来了好几个“对中国茶文化充满好奇”的美国朋友。在这些国际友人的“口口相传”之下,许多外国人都知道了Chineselife是一个充满了中国式禅意的好地方,能在那里学到很多充满神秘色彩的东方茶文化知识。
  现在,Chineselife的生意红红火火,它终于走上了发展轨道。然而张佳荣从不懈怠,不管多忙多累,她都坚持亲自编写教学材料。许许多多个夜晚,为了写作,她留守办公室,一盏台灯,一杯咖啡,陪伴她废寝忘食地从华灯初上写到东方破晓。
  赋予茶道新方向
  事业蒸蒸日上,公司发展一帆风顺。几年后,张佳荣还在东莞创建了“六景茶苑”。
  在外人看来,张佳荣已经取得了不俗的成绩,亦在茶道界树立了自己独有的品牌,但她是个“贪心”的人,并不因此而自满止步。
  一次张佳荣回老家和亲戚聚会,吃饭时一个远方表姐听说她在做和茶道相关的事,不屑一顾地说:“那有什么了不起呢?是个中国人就会喝茶,不就拿开水直接冲进茶杯嘛!”这句外行话对张佳荣触动颇深,她想起了自己曾经的偏颇与误解,想起了并不是每个中国人都真正会“喝”茶。茶文化的美好博大,内蕴丰富,犹如宝藏,张佳荣觉得自己就算穷尽一生也无法完全学会。而让身边更多的人去认识和了解这被忽视的宝藏,难道不是自己应该坚持的方向吗?
  茶道,有它精深细腻的一面,更有平易近人的一面啊。但如何将茶道普及给大众,成了张佳荣苦思冥想的问题。
  说起来,她还要感谢家族聚会上小侄儿说的话,那个中学生是个音乐迷,就连吃饭都舍不得摘掉耳机。他一句话令张佳荣醍醐灌顶:“如果茶道像RAP那么有趣,我第一个举双手赞成推广茶文化!”
  对啊,如果大胆将茶道与音乐来个混搭,不就可以赋予茶道以更加亲民的“新模样”了吗?
  2013年7月,张佳荣便将茶文化玩出了“跨界之美”。她与音乐人吴欢共同举办主题party,邀请圈内多名好友参与,并在party上宣布她将和吴欢共同打造一张以中国茶道为概念的音乐专辑,此消息一出,大批音乐制作人纷纷表示愿意参与其中。
  茶艺历史悠久,在她眼中,却不是“老古董”,它反而在历史沉淀中拥有了愈加青春活力的生命。所以,不管是将茶艺介绍给中国话还说得磕磕巴巴的国际友人,还是用音乐的方式诠释茶文化,张佳荣一直都在走一条创新的“爱茶之路”。
  在这条路上,茶香馥郁,虽然会有艰难荆棘,但她从不畏惧。
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