论文部分内容阅读
每到节庆时候，大家都忙于不同名目的聚餐中。饮食行业竞争激烈，推出的食物水准是不断提升。美食当前，加上亲友相聚，免不得大吃大喝一番，一不为意就会过量饮食。但是饱食其实也很伤身的，吃得太多、营养过剩已经成为现代人的通病。为了健康着想，我们要适度控制食欲。
长期饱食会加速衰老
工作很累的时候，我们总是说，好好吃一顿来犒劳自己吧。但大家都以为吃得好营养就好，谁又知道长期饱食和营养过剩，非但不能增进健康，反而会加速衰老。
1、大脑代谢紊乱。长期吃得过饱，大脑中的“纤维芽细胞生长因子”会大量增加，并在大脑中积累，进而导致脑动脉硬化。时间长了，大脑细胞因缺氧而逐渐坏死，致使功能减退，甚至脑组织萎缩，引起痴呆。
2、毒素损害人体。长期饱食，使大量食糜积累在肠道中来不及消化，被细菌分解成有毒的代谢产物。这些毒物被吸收后可损害中枢神经系统，导致思维迟钝，智商降低。
3、肠道负荷过重。长期吃得太多太好会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良。食物在肠道内腐败变质。会刺激肠壁，引起肠管扩张，功能衰退，还可能并发结肠癌。
4、引发多种疾病。长期饱食，会使脂肪代谢紊乱，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高，易引起动脉硬化，并易引发肥胖、高血压、脂肪肝、糖尿病等疾病。
男性食量过大会损害健康
日本专家日前发表的研究报告说，男性吃得太饱会造成抑制细胞癌化遗传因子活动能力下降。增加罹患癌症的几率。
据美国《侨报》报道，这项研究以58名男性为对象，调查了他们的饮食习惯。结果发现，每顿都吃得很饱的人和吃八成饱的人相比。前者的细胞发生了变异，失去活动能力。专家认为，这是导致癌变几率增加的主要原因。
这项研究还发现，平时喝绿茶的人以及常吃卷心菜的人，其细胞的活力比较旺盛，但原因何在，目前尚无定论。
研究人员指出，现在一日三餐狂吃海饮者大有人在。而这种饮食毫无节制的习惯会使人的胃肠消化系统经常处于紧张状态，内脏器官也会因超负荷工作而无法保养，直接后果便是罹患胃病。
人体胃黏膜上皮细胞寿命很短，每两三天就要修复一次。一日三餐之外还常吃夜宵，就会使胃黏膜无法得到修复的机会。因此专家提醒，让食物长时间滞留胃中，迫使胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜，就容易产生胃糜烂和胃溃疡，诱发胃癌。
饮食过量和营养过剩还会增加体内各脏器的负担并导致畸形发展。心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等等“富贵病”也都是贪吃惹的祸。
此外，人体内甲状旁腺激素的多少与平时饮食量成正比。因此专家提醒：长期食量过多，会使人体内甲状旁腺激素增多，导致骨骼过量脱钙。骨质疏松。根据这个原理，年轻时经常饱食者，到了老年。由于体内甲状旁腺激素含量明显增加，即使摄取较多的钙，也难以使其沉着于骨骼之中，从而加大患骨质疏松的几率。
你是不是真的饿了?
要重新训练自己养成只有在饿的时候才吃东西的习惯，你必须明白不是所有饥饿都是生理上的。现在，几乎没有人仅仅在身体真正饥饿的时候才吃东西，很多人在他们“心理饥饿”的时候也会大吃特吃。你可能会被电视广告里肉汁四溢的牛肉汉堡所引诱，开始认为自己已经饿了。你也可能在早已安排好的时间理所当然开始吃东西，而不管自己是否饥饿。你可能会无聊、疲惫、悲伤、快乐或者紧张，这些都是你“心理饥饿”的导火线。
1、心理饥饿VS生理饥饿
学会听懂饥饿暗号的第一步，是要重新区分出心理饥饿和生理饥饿的不同。对大多数人来说，两者是无法区别的。根据你上次吃东西的时间和份量，你大概可以猜出什么时候会开始生理上的饥饿。如果你刚吃东西但仍然感到饥饿。先停下来，细想—下自己是否被下列经常引起心理饥饿的情绪所困扰：生气、疲乏、消沉、孤独、不安、内疚、嫉妒、快乐、焦虑、失望、悲痛、恐惧、厌倦。
2、生理饥饿等级划分
这么多因素干扰我们的饥饿暗示，我们如何可以回到婴儿时代，读懂胃的私语呢?下面是一个划分饥饿等级的有效工具，利用它控制你的强迫性心理饥饿吧!
10=肚子塞满了东西，有恶心的感觉，过饱。
9=饱得很不舒服，需要放松腰带。
8=饱得不舒服，觉得已经吃不下了。
7=很饱，觉得吃多了点。
6=饱得舒适、满足。
5=适中，不饿也不饱。
4=饿的初步信号。
3=饿，准备吃东西。
2=很饿，无法集中注意力。
1=饿得发晕。
为什么食欲那么好?
1、能吃是天生的吗?
研究人员发现了一种叫Leptin的蛋白质。这种蛋白质在决定食欲的大小上扮演了重要角色。当Leplin在脂肪细胞内合成后，分泌到血液中，这时它会传达讯号给大脑，告诉你已经饱了。
有些体重过重的人排斥Leptin，就像糖尿病患者排斥胰岛素一样。生理正常的人如果食欲超大，很可能是童年时家庭的喂养习惯所造成的。那些用奶瓶喂奶的婴儿，常常被喂过多的牛奶，养成吃的比需要多的习惯，而这种习惯也会一生相伴。
2、为什么锻炼后食欲更旺?
很多人觉得运动会让肚子更饿。事实上，运动后，身体会释放出一种能够抑制饥饿感的化学物质。从长期来看，运动能帮助稳定胃口。常运动的人更能控制自己的食欲。瑞兹大学的研究进一步显示，有规律地进行运动的人会吃更多的高碳水化合物、低卡路里的健康食物。
身体的两种欲望——食欲和性欲，随着女人年龄逐渐增大，到了三十左右会逐渐形成高峰。单身女人因为不方便解决性欲问题，容易性压抑，这种时候食欲就会突现出来。在心理案例中显示，很多女人都能用食欲压抑性欲，这两者有一个此消彼长的关系。
3、女性经前的胃口怎么那么好?
女性在月经前食欲会增加。这主要是因为荷尔蒙的波动，影响了肠胃的蠕动，例如经前大便比较硬，经后刚好相反。妇女体内卡路里的摄取量，在经期前增加了35％。过去都认为是血糖降低，才让女性在经前嗜吃甜品，但目前的研究发现，体内脂肪的降低可能是主要原因。
相对于甜品，对女性更有益的食物是吃含淀粉的食物或零食，例如，面包、面条、米、马铃薯等食品。嘴馋的话，吃一片面包涂奶油，要比吃蛋糕或其它甜点更健康。
如何抑制食欲
没有食欲不利于健康，食欲太好了也有碍健康，如何有效地抑制食欲。下面记我们一起来对症行事。
1、饥饿与食欲是两码事儿。
身体产生饥饿感是由体内的刺激产 生。胃里没东西时会收缩，如果还不补充食品。就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反，食欲是由外在刺激而产生，如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的。
当食欲突袭你的时候。怎样击退它们?来试试这些简单的点穴方法吧。
方法1：将食指按在人中穴的部位，在10秒钟之内，迅速按30下。这种方法可以让胃部立刻就不再有饥饿的感觉。但如果不想引人注目，最好不要在公共场所做。
方法2：当你想吃零食时，用食指与中指的前端按压手腕内侧，然后沿着拇指下方的部位慢慢按压到小指。
方法3：当你忍不住想要大吃一顿的时候，不妨用食指和中指的指尖按压胸部肋骨和肚脐之间的中心点，在10秒内做30下。此法可使胃部产生饱胀感，有效减少饥饿感。
方法4：遇到紧张或压力的时候，你可能会食欲大增，这时两手掌心相对互压，从食指下方一直压到肘关节部位，可消除紧张情绪，减缓压力。
2、不妨吃一点糖
糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少。两星期后，他们的体重也减轻了，而且这样做并不难。
这是因为糖分很快就被血液吸收，会让人—下子就觉得饱。另外，糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放，让情绪高昂，这样就不必用吃东西来让自己开心。但糖分的效果很短暂，它消化得太快，所以血糖很快又会降低，又饿了。因此血糖要保持稳定，饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质。
3、“眼睛”可让你少吃点
美国的布莱恩·沃辛克教授与同事做了一个有趣的试验，他们将54名志愿者分成两组，分别向他们提供免费的汤。不同的是，第一组志愿者用普通的碗喝汤，而另一组志愿者的碗却被暗地里作了机关一一底部与一个大汤锅相连。结果，在不知情的情况下，第二组人喝的汤比第一组平均多出了73％，摄入的热量也平均多出了113卡。但是，试验之后的询问结果却显示，两组人自我感觉喝饱的程度基本相同。沃辛克教授说：“这说明人们是用自己的视觉，而不是胃部的实际感受来判断该摄入多少热量的。对于饮食控制来说，这很危险。”
作为饮食营养学领域的著名学者，沃辛克教授在饮食与心理的关系方面进行了多年的研究。对于合理饮食、控制食欲和减少热量摄入等问题，他提出了如下建议：
1、在容积相同的前提下，用细长高挑的容器盛装食品要比用低矮粗壮的容器好，前者能够帮助人们控制食量，减少热量摄入。
2、用透明容器盛装食物有利于防止多吃。
3、将食物放在厨房、冰箱、食品柜等距离日常起居和工作场所较远的地方有利于控制食欲。
4、购买食品时尽量避免一次性购入太多，以免造成“堆放”效应。因为人们看到食品较多时，就想尽快将其吃掉。
5、有意制造单调、有序的视觉效果，避免“杂货店”效应。实验证明，人们在吃东西时，单调的食物颜色能限制食欲。另外，将不同食品分门别类地有序摆放比混合堆放好。
6、在餐厅就餐时，不要被菜单上那些经过精巧构思的菜名吸引而提高内心的期望值。因为过高的期望会产生先入为主的效应，从而为随后的“大快朵颐”埋下伏笔。
4苹果+绿茶，帮你控制食欲
1个苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进。这种饮品最适合无法控制食欲，看到什么就想吃什么的人。最好是于每餐饭前饮用，而且天天饮用。
这种饮料能控制食欲，是因为苹果含有丰富的钾，而钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，钾也有利尿的作用，可以将体内多余水分排出。另外，带渣的苹果汁含有丰富的果胶和纤维素，每一个苹果的纤维质(约3克)，就相当于半斤的芹菜，它们能够帮助肠胃消化、吸收，预防便秘的发生。饭前喝杯绿茶苹果汁(苹果渣不可滤掉)会让你先产生饱足感，这样就不会吃进过量的东西了。不过，营养师建议，为了让绿茶苹果汁的减重效果加倍，最好在饭前15～20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐，像这样，在用餐时至少可以减少摄取1／3左右(约240卡)的热量。
吃太饱怎么办
一不为意吃得太饱了，怎么办呢?可以站起来，去外面散散步，又或者做做家务，这些都有助于消化。另外，还可以服用消食茶饮。
浓茶
可以在饭后三十分钟后喝些浓茶，有助消化
柚子陈姜汤
材料：柚子1只(去皮核，绞取汁)，陈皮9克，生姜6克。
用法：加适量红糖同煎饮服。主治脘腹胀满，恶心呕吐。
酸梅萝卜汤
材料：酸梅(梅子腌制而成)2枚，新鲜萝卜250克。
用法：洗净切成薄片，加清水1500毫升煎至700毫升左右，用食盐少许调味，去渣饮用。此方也可用于胸闷烧心、腹胀胁痛、燥热等症。
山楂麦芽茶
材料：山楂、炒麦芽各15克
用法：山楂洗净、切片，与炒麦芽同置杯中，倒入开水、加盖，泡30分钟，代茶温饮，一日1～2剂。此方可以消食化滞。
长期饱食会加速衰老
工作很累的时候，我们总是说，好好吃一顿来犒劳自己吧。但大家都以为吃得好营养就好，谁又知道长期饱食和营养过剩，非但不能增进健康，反而会加速衰老。
1、大脑代谢紊乱。长期吃得过饱，大脑中的“纤维芽细胞生长因子”会大量增加，并在大脑中积累，进而导致脑动脉硬化。时间长了，大脑细胞因缺氧而逐渐坏死，致使功能减退，甚至脑组织萎缩，引起痴呆。
2、毒素损害人体。长期饱食，使大量食糜积累在肠道中来不及消化，被细菌分解成有毒的代谢产物。这些毒物被吸收后可损害中枢神经系统，导致思维迟钝，智商降低。
3、肠道负荷过重。长期吃得太多太好会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良。食物在肠道内腐败变质。会刺激肠壁，引起肠管扩张，功能衰退，还可能并发结肠癌。
4、引发多种疾病。长期饱食，会使脂肪代谢紊乱，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高，易引起动脉硬化，并易引发肥胖、高血压、脂肪肝、糖尿病等疾病。
男性食量过大会损害健康
日本专家日前发表的研究报告说，男性吃得太饱会造成抑制细胞癌化遗传因子活动能力下降。增加罹患癌症的几率。
据美国《侨报》报道，这项研究以58名男性为对象，调查了他们的饮食习惯。结果发现，每顿都吃得很饱的人和吃八成饱的人相比。前者的细胞发生了变异，失去活动能力。专家认为，这是导致癌变几率增加的主要原因。
这项研究还发现，平时喝绿茶的人以及常吃卷心菜的人，其细胞的活力比较旺盛，但原因何在，目前尚无定论。
研究人员指出，现在一日三餐狂吃海饮者大有人在。而这种饮食毫无节制的习惯会使人的胃肠消化系统经常处于紧张状态，内脏器官也会因超负荷工作而无法保养，直接后果便是罹患胃病。
人体胃黏膜上皮细胞寿命很短，每两三天就要修复一次。一日三餐之外还常吃夜宵，就会使胃黏膜无法得到修复的机会。因此专家提醒，让食物长时间滞留胃中，迫使胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜，就容易产生胃糜烂和胃溃疡，诱发胃癌。
饮食过量和营养过剩还会增加体内各脏器的负担并导致畸形发展。心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等等“富贵病”也都是贪吃惹的祸。
此外，人体内甲状旁腺激素的多少与平时饮食量成正比。因此专家提醒：长期食量过多，会使人体内甲状旁腺激素增多，导致骨骼过量脱钙。骨质疏松。根据这个原理，年轻时经常饱食者，到了老年。由于体内甲状旁腺激素含量明显增加，即使摄取较多的钙，也难以使其沉着于骨骼之中，从而加大患骨质疏松的几率。
你是不是真的饿了?
要重新训练自己养成只有在饿的时候才吃东西的习惯，你必须明白不是所有饥饿都是生理上的。现在，几乎没有人仅仅在身体真正饥饿的时候才吃东西，很多人在他们“心理饥饿”的时候也会大吃特吃。你可能会被电视广告里肉汁四溢的牛肉汉堡所引诱，开始认为自己已经饿了。你也可能在早已安排好的时间理所当然开始吃东西，而不管自己是否饥饿。你可能会无聊、疲惫、悲伤、快乐或者紧张，这些都是你“心理饥饿”的导火线。
1、心理饥饿VS生理饥饿
学会听懂饥饿暗号的第一步，是要重新区分出心理饥饿和生理饥饿的不同。对大多数人来说，两者是无法区别的。根据你上次吃东西的时间和份量，你大概可以猜出什么时候会开始生理上的饥饿。如果你刚吃东西但仍然感到饥饿。先停下来，细想—下自己是否被下列经常引起心理饥饿的情绪所困扰：生气、疲乏、消沉、孤独、不安、内疚、嫉妒、快乐、焦虑、失望、悲痛、恐惧、厌倦。
2、生理饥饿等级划分
这么多因素干扰我们的饥饿暗示，我们如何可以回到婴儿时代，读懂胃的私语呢?下面是一个划分饥饿等级的有效工具，利用它控制你的强迫性心理饥饿吧!
10=肚子塞满了东西，有恶心的感觉，过饱。
9=饱得很不舒服，需要放松腰带。
8=饱得不舒服，觉得已经吃不下了。
7=很饱，觉得吃多了点。
6=饱得舒适、满足。
5=适中，不饿也不饱。
4=饿的初步信号。
3=饿，准备吃东西。
2=很饿，无法集中注意力。
1=饿得发晕。
为什么食欲那么好?
1、能吃是天生的吗?
研究人员发现了一种叫Leptin的蛋白质。这种蛋白质在决定食欲的大小上扮演了重要角色。当Leplin在脂肪细胞内合成后，分泌到血液中，这时它会传达讯号给大脑，告诉你已经饱了。
有些体重过重的人排斥Leptin，就像糖尿病患者排斥胰岛素一样。生理正常的人如果食欲超大，很可能是童年时家庭的喂养习惯所造成的。那些用奶瓶喂奶的婴儿，常常被喂过多的牛奶，养成吃的比需要多的习惯，而这种习惯也会一生相伴。
2、为什么锻炼后食欲更旺?
很多人觉得运动会让肚子更饿。事实上，运动后，身体会释放出一种能够抑制饥饿感的化学物质。从长期来看，运动能帮助稳定胃口。常运动的人更能控制自己的食欲。瑞兹大学的研究进一步显示，有规律地进行运动的人会吃更多的高碳水化合物、低卡路里的健康食物。
身体的两种欲望——食欲和性欲，随着女人年龄逐渐增大，到了三十左右会逐渐形成高峰。单身女人因为不方便解决性欲问题，容易性压抑，这种时候食欲就会突现出来。在心理案例中显示，很多女人都能用食欲压抑性欲，这两者有一个此消彼长的关系。
3、女性经前的胃口怎么那么好?
女性在月经前食欲会增加。这主要是因为荷尔蒙的波动，影响了肠胃的蠕动，例如经前大便比较硬，经后刚好相反。妇女体内卡路里的摄取量，在经期前增加了35％。过去都认为是血糖降低，才让女性在经前嗜吃甜品，但目前的研究发现，体内脂肪的降低可能是主要原因。
相对于甜品，对女性更有益的食物是吃含淀粉的食物或零食，例如，面包、面条、米、马铃薯等食品。嘴馋的话，吃一片面包涂奶油，要比吃蛋糕或其它甜点更健康。
如何抑制食欲
没有食欲不利于健康，食欲太好了也有碍健康，如何有效地抑制食欲。下面记我们一起来对症行事。
1、饥饿与食欲是两码事儿。
身体产生饥饿感是由体内的刺激产 生。胃里没东西时会收缩，如果还不补充食品。就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反，食欲是由外在刺激而产生，如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的。
当食欲突袭你的时候。怎样击退它们?来试试这些简单的点穴方法吧。
方法1：将食指按在人中穴的部位，在10秒钟之内，迅速按30下。这种方法可以让胃部立刻就不再有饥饿的感觉。但如果不想引人注目，最好不要在公共场所做。
方法2：当你想吃零食时，用食指与中指的前端按压手腕内侧，然后沿着拇指下方的部位慢慢按压到小指。
方法3：当你忍不住想要大吃一顿的时候，不妨用食指和中指的指尖按压胸部肋骨和肚脐之间的中心点，在10秒内做30下。此法可使胃部产生饱胀感，有效减少饥饿感。
方法4：遇到紧张或压力的时候，你可能会食欲大增，这时两手掌心相对互压，从食指下方一直压到肘关节部位，可消除紧张情绪，减缓压力。
2、不妨吃一点糖
糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少。两星期后，他们的体重也减轻了，而且这样做并不难。
这是因为糖分很快就被血液吸收，会让人—下子就觉得饱。另外，糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放，让情绪高昂，这样就不必用吃东西来让自己开心。但糖分的效果很短暂，它消化得太快，所以血糖很快又会降低，又饿了。因此血糖要保持稳定，饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质。
3、“眼睛”可让你少吃点
美国的布莱恩·沃辛克教授与同事做了一个有趣的试验，他们将54名志愿者分成两组，分别向他们提供免费的汤。不同的是，第一组志愿者用普通的碗喝汤，而另一组志愿者的碗却被暗地里作了机关一一底部与一个大汤锅相连。结果，在不知情的情况下，第二组人喝的汤比第一组平均多出了73％，摄入的热量也平均多出了113卡。但是，试验之后的询问结果却显示，两组人自我感觉喝饱的程度基本相同。沃辛克教授说：“这说明人们是用自己的视觉，而不是胃部的实际感受来判断该摄入多少热量的。对于饮食控制来说，这很危险。”
作为饮食营养学领域的著名学者，沃辛克教授在饮食与心理的关系方面进行了多年的研究。对于合理饮食、控制食欲和减少热量摄入等问题，他提出了如下建议：
1、在容积相同的前提下，用细长高挑的容器盛装食品要比用低矮粗壮的容器好，前者能够帮助人们控制食量，减少热量摄入。
2、用透明容器盛装食物有利于防止多吃。
3、将食物放在厨房、冰箱、食品柜等距离日常起居和工作场所较远的地方有利于控制食欲。
4、购买食品时尽量避免一次性购入太多，以免造成“堆放”效应。因为人们看到食品较多时，就想尽快将其吃掉。
5、有意制造单调、有序的视觉效果，避免“杂货店”效应。实验证明，人们在吃东西时，单调的食物颜色能限制食欲。另外，将不同食品分门别类地有序摆放比混合堆放好。
6、在餐厅就餐时，不要被菜单上那些经过精巧构思的菜名吸引而提高内心的期望值。因为过高的期望会产生先入为主的效应，从而为随后的“大快朵颐”埋下伏笔。
4苹果+绿茶，帮你控制食欲
1个苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进。这种饮品最适合无法控制食欲，看到什么就想吃什么的人。最好是于每餐饭前饮用，而且天天饮用。
这种饮料能控制食欲，是因为苹果含有丰富的钾，而钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，钾也有利尿的作用，可以将体内多余水分排出。另外，带渣的苹果汁含有丰富的果胶和纤维素，每一个苹果的纤维质(约3克)，就相当于半斤的芹菜，它们能够帮助肠胃消化、吸收，预防便秘的发生。饭前喝杯绿茶苹果汁(苹果渣不可滤掉)会让你先产生饱足感，这样就不会吃进过量的东西了。不过，营养师建议，为了让绿茶苹果汁的减重效果加倍，最好在饭前15～20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐，像这样，在用餐时至少可以减少摄取1／3左右(约240卡)的热量。
吃太饱怎么办
一不为意吃得太饱了，怎么办呢?可以站起来，去外面散散步，又或者做做家务，这些都有助于消化。另外，还可以服用消食茶饮。
浓茶
可以在饭后三十分钟后喝些浓茶，有助消化
柚子陈姜汤
材料：柚子1只(去皮核，绞取汁)，陈皮9克，生姜6克。
用法：加适量红糖同煎饮服。主治脘腹胀满，恶心呕吐。
酸梅萝卜汤
材料：酸梅(梅子腌制而成)2枚，新鲜萝卜250克。
用法：洗净切成薄片，加清水1500毫升煎至700毫升左右，用食盐少许调味，去渣饮用。此方也可用于胸闷烧心、腹胀胁痛、燥热等症。
山楂麦芽茶
材料：山楂、炒麦芽各15克
用法：山楂洗净、切片，与炒麦芽同置杯中，倒入开水、加盖，泡30分钟，代茶温饮，一日1～2剂。此方可以消食化滞。