2-甲基丁酸对西门塔尔牛瘤胃发酵的影响

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【摘要】

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研究了2-甲基丁酸对两门塔尔牛瘤胄pH、NH3-N、VFA、营养物质降解率及微生物蛋白质产量的影响。选用4头体重420kg，年龄2．5年，装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛，采用4×4拉丁方

【作者】

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王聪黄应祥岳文斌刘强王浩张巍巍

【机构】

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山西农业大学动物科技学院

【出处】

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激光生物学报

【发表日期】

：

2007年6期

【关键词】

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西门塔尔牛 2-甲基丁酸降解率尿嘌呤衍生物 Simmental steer 2-Inethylbutyrate degradability purin

【基金项目】

：

国家科技成果转化项目（02EFN211401036）,山西农业大学青年基金项目（2005002）

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研究了2-甲基丁酸对两门塔尔牛瘤胄pH、NH3-N、VFA、营养物质降解率及微生物蛋白质产量的影响。选用4头体重420kg，年龄2．5年，装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛，采用4×4拉丁方设计，在每头牛基础日粮中添加2-甲基丁酸（0、8．4g/d、16．8g／d组和25．2g/d），以饲喂基础日粮组为对照组。结果表明：对瘤胃pH无显著影响（P〉0．05），16．8g／d和25．2g／d组饲喂后NH3-N浓度显著低于对照和8．4g/d组（P〈0．01）；16．8g/d和25．2g／d组豆粕干物质、有

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