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随着宁波市餐饮业的快速发展，该专业办学正经历由冷转暖的过程。我们要做的是转变办学理念．多走校企合作、供需结合的路子；加强师资队伍建设、学生的动手能力培养，并对学生进行专业思想和职业道德教育。
宁波市中等职业教育烹饪专业办学现状分析及思考
【摘 要】
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随着宁波市餐饮业的快速发展，该专业办学正经历由冷转暖的过程。我们要做的是转变办学理念．多走校企合作、供需结合的路子；加强师资队伍建设、学生的动手能力培养，并对学生进行专
【机 构】
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浙江省宁波市鄞州区古林职业高级中学
【出 处】
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中等职业教育
【发表日期】
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2009年10期
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