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食品质量安全问题是关系国计民生的重要问题。本文从分析我国食品供应链质量安全现状出发,提出构建质量安全供应链管理的重要意义,进而归纳了其基本功能,即快速反应性、高门槛性和可追溯性,并提出了相关的改善策略。
加强食品质量安全供应链管理的构想与对策
【摘 要】
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食品质量安全问题是关系国计民生的重要问题。本文从分析我国食品供应链质量安全现状出发,提出构建质量安全供应链管理的重要意义,进而归纳了其基本功能,即快速反应性、高门
【机 构】
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宁夏工商职业技术学院旅游管理系
【出 处】
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中国商贸
【发表日期】
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2010年20期
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