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（1）技术简介 果蔬泥是将新鲜水果或蔬菜经清洗、拣选、打浆、调制、浓缩、杀菌等生产过程加工而成的产品，主要应用于食品加工领域。
果蔬泥与果浆加工技术
【摘 要】
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（1）技术简介 果蔬泥是将新鲜水果或蔬菜经清洗、拣选、打浆、调制、浓缩、杀菌等生产过程加工而成的产品，主要应用于食品加工领域。
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2012年9期
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