《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过等

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  无论你是种菜养猪养奶牛,还是卖农药兽药和饲料,今年你都要重新整理你的生产和经营行为——
  
  今年是农产品质量安全执法年
  
  2月6日,国务院办公厅下发了《食品安全整顿工作方案》,决定在全国集中开展食品安全整顿工作。用2年时间集中整顿,落实食品生产经营者的主体责任,健全地方政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系。整顿任务为7个重点:
  一是违法添加非食品物质和滥用食品添加剂。二是农产品质量安全。三是食品生产和进出口环节。四是食品流通环节。五是餐饮消费环节。六是畜禽屠宰。七是保健食品。
  农业部迅速行动,在2月12日召开了全国农产品质量安全监管工作會议,启动了农业部农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动。围绕食用农产品生产环节,以当前风险高、隐患大的农产品和农业投入品为重点,强化执法监管。目标是经过1年的整治,确保生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率100%,蔬菜、生猪、水产品的药物残留监测合格率和饲料产品监测合格率全面提高。杜绝在蔬菜生产、水产品养殖、饲料生产过程中使用高毒农药、违禁药物和添加剂行为。
  种植业产品专项整治行动:
  (1)具体目标。杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等5种禁用高毒农药行为,种植业产品农药残留监测合格率平均提高2个百分点。
  (2)主要任务。一是大力整顿农药市场,配合有关部门严厉打击违规生产、经营甲胺磷等5种禁用高毒农药行为。严厉查处农药生产中非法添加高毒农药的行为:二是严厉打击违法违规使用禁限用农药行为:三是加快高毒农药替代产品及其配套技术的宣传、示范和推广,加强非禁限用农药的使用指导:四是加大对无公害农产品(种植业)生产基地创建县蔬菜、水果和茶叶农药残留的监测力度。
  (3)整治重点。重点产品:甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、氧化乐果、毒死蜱等农药,以及蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品:重点单位:农药生产经销企业,蔬菜、水果、茶叶生产企业或农民专业合作经济组织:重点区域:220个蔬菜、水果、茶叶等元公害农产品(种植业)生产基地创建县。
  
  中华人民共和国农产品质量安全法
  (2006年4月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过,自2006年11月1日起施行。)
  
  目录
  第一章 总 则
  第二章 农产品质量安全标准
  第三章 农产品产地
  第四章 农产品生产
  第五章 农产品包装和标识
  第六章 监督检查
  第七章 法律责任
  第八章 附则
  第一章 总则
  第一条 为保障农产品质量安全,维护公众健康,促进农业和农村经济发展,制定本法。
  第二条 本法所称农产品,是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
  本法所称农产品质量安全,是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。
  第三条 县级以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作:县级以上人民政府有关部门按照职责分工,负责农产品质量安全的有关工作。
  第四条 县级以上人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划,并安排农产品质量安全经费,用于开展农产品质量安全工作。
  第五条 县级以上地方人民政府统一领导、协调本行政区域内的农产品质量安全工作,并采取措施,建立健全农产品质量安全服务体系,提高农产品质量安全水平。
  第六条 国务院农业行政主管部门应当设立由有关方面专家组成的农产品质量安全风险评估专家委员会,对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。
  国务院农业行政主管部门应当根据农产品质量安全风险评估结果采取相应的管理措施,并将农产品质量安全风险评估结果及时通报国务院有关部门。
  第七条 国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限,发布有关农产品质量安全状况信息。
  第八条 国家引导、推广农产品标准化生产,鼓励和支持生产优质农产品。禁止生产、销售不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品。
  第九条 国家支持农产品质量安全科学技术研究,推行科学的质量安全管理方法,推广先进安全的生产技术。
  第十条 各级人民政府及有关部门应当加强农产品质量安全知识的宣传,提高公众的农产品质量安全意识,引导农产品生产者、销售者加强质量安全管理,保障农产品消费安全。
  
  第二章 农产品质量安全标准
  第十一条 国家建立健全农产品质量安全标准体系。农产品质量安全标准是强制性的技术规范,
  农产品质量安全标准的制定和发布,依照有关法律、行政法规的规定执行。
  第十二条 制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果,并听取农产品生产者、销售者和消费者的意见,保障消费安全。
  第十三条 农产品质量安全标准应当根据科学技术发展水平以及农产品质量安全的需要。及时修订。
  第十四条 农产品质量安全标准由农业行政主管部门商有关部门组织实施。
  
  第三章 农产品产地
  第十五条 县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求,根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素,认为不适宜特定农产品生产的,提出禁止生产的区域,报本级人民政府批准后公布。具体办法由国务院农业行政主管部门商国务院环境保护行政主管部门制定。
  农产品禁止生产区域的调整,依照前款规定的程序办理。
  第十六条 县级以上人民政府应当采取措施,加强农产品基地建设,改善农产品的生产条件。
  县级以上人民政府农业行政主管部门应当采取措施,推进保障农产品质量安全的标准化生产综合示范区、示范农场、养殖小区和无规定动植物疫病区的建设。
  第十七条禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。
  第十八条禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质。
  农业生产用水和用作肥料的固体废物。应当符合国家规定的标准。
  第十九条农产品生产者应当合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品,防止对农产品产地造成污染。
  
  第四章 农产品生产
  第二十条国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当制定保障农产品质量安全的生产技术要求和操作规程。县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农产品生产的指导。
  第二十一条对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械,依照有关法律、行政 法规的规定实行许可制度。
  国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查。并公布抽查结果。
  第二十二条县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导,建立健全农业投入品的安全使用制度。
  第二十三條 农业科研教育机构和农业技术推广机构应当加强对农产品生产者质量安全知识和技能的培训。
  第二十四条农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。如实记载下列事项:
  (一)使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期;
  (二)动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况;
  (三)收获、屠宰或者捕捞的日期。
  农产品生产记录应当保存2年。禁止伪造农产品生产记录。
  国家鼓励其他农产品生产者建立农产品生产记录。
  第二十五条农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定,合理使用农业投入品,严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定,防止危及农产品质量安全。
  禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。
  第二十六条农产品生产企业和农民专业合作经济组织,应当自行或者委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测:经检测不符合农产品质量安全标准的农产品,不得销售。
  第二十七条农民专业合作经济组织和农产品行业协会对其成员应当及时提供生产技术服务,建立农产品质量安全管理制度,健全农产品质量安全控制体系,加强自律管理。
  
  第五章 农产品包装和标识
  第二十八条农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品,按照规定应当包装或者附加标识的,须经包装或者附加标识后方可销售。包装物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容;使用添加剂的,还应当按照规定标明添加剂的名称。具体办法由国务院农业行政主管部门制定。
  第二十九条农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料,应当符合国家有关强制性的技术规范。
  第三十条属于农业转基因生物的农产品,应当按照农业转基因生物安全管理的有关规定进行标识。
  第三十一条依法需要实施检疫的动植物及其产品,应当附具检疫合格标志、检疫合格证明。
  第三十二条销售的农产品必须符合农产品质量安全标准,生产者可以申请使用无公害农产品标志。农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的,生产者可以申请使用相应的农产品质量标志。
  禁止冒用前款规定的农产品质量标志。
  
  第六章 监督检查
  第三十三条有下列情形之一的农产品,不得销售:
  (一)含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的:
  (二)农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的:
  (三)含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的:
  (四)使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的:
  (五)其他不符合农产品质量安全标准的。
  第三十四条国家建立农产品质量安全监测制度。县级以上人民政府农业行政主管部门应当按照保障农产品质量安全的要求,制定并组织实施农产品质量安全监测计划,对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布。
  
  (待续)
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